10 ollas de maíz que querrás hacer por siempre

Dillon Evans se enamoró de la cocina a una edad temprana. Recuerdo experiencias hipotéticas como cocinar avena en el microondas sin el permiso de mis padres o pedirle a mi mamá que me preparara el café de la mañana. Estos momentos despertaron su interés por la cocina y la repostería.

Publicado el 18 de julio de 2023
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Cazuela cremosa de maíz con lima, chile y cilantro

El maíz tiene un sabor naturalmente dulce y es una verdura saludable que puede usarse como plato principal o como guarnición. Ya sea que esté buscando algo cremoso y masticable o picante y con queso, aquí tiene los mejores platos de maíz con calificaciones de 4 y 5 estrellas. Prueba recetas para cenar que a todos les encantarán, como Cazuela Cremosa de Elote con Lima, Chile y Cilantro o Cazuela de Elote con Elote.

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Cazuela de calabacín, maíz y huevo

Cazuela de calabaza, maíz y huevo

Esta cazuela saludable es básicamente una quiche sin corteza rellena de verduras frescas de verano. Perfecto para un elegante brunch de verano o una barbacoa informal en el patio trasero.

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Cazuela cremosa de maíz con lima, ají y cilantro

Cazuela cremosa de maíz con lima, chile y cilantro

Si te encanta el platillo mexicano de maíz conocido como esquites, te encantará esta cremosa cazuela de maíz. El maíz dulce y la picante lima alegran esta cazuela fácil, mientras que los chiles serranos y el queso cotija añaden especias y sabor para mantener todo equilibrado.

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Pudín de maíz

Pudín de maíz

Para obtener una versión más saludable del pudín de maíz, use leche evaporada descremada en lugar de leche descremada normal para crear una natilla cremosa. Haga puré la mitad del maíz para obtener más cremosidad y sabor a maíz dulce.

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Cazuela de maíz con cobertura de maíz

cazuela de maíz cazuela de maíz

¡Cazuela de maíz dulce cubierta con pimiento picante y chile poblano ahumado! El dulzor natural del maíz y la salsa picante están bien equilibrados, y la pimienta y la acidez completan el sabor.

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Guiso de maiz

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Esta cazuela de maíz con queso es increíblemente ligera y esponjosa gracias a los huevos y la licuadora. El maíz dulce y el queso cheddar salado hacen de esta cazuela una delicia tanto para niños como para adultos.

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cazuela de sartén con enchilada de pollo

cazuela de enchiladas de pollo

Esta versión sencilla de enchiladas de pollo con queso requiere solo una sartén, sin aderezos ni panecillos de maíz. Agregar verduras a una sartén de hierro fundido agrega profundidad de sabor. No te preocupes si no tienes olla, puedes utilizar cualquier olla apta para horno.

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Cazuela de tater tot de ternera, maíz y calabaza

Cazuela de tater tot de ternera, maíz y calabacín

¡El combustible se puede utilizar incluso en verano! Un plato perfecto para cenar elaborado con verduras de temporada como maíz, calabacín y tomates, cubierto con crujientes tater tots y queso derretido.

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cazuela de elote poblano

cazuela de elote poblano

Esta cazuela de maíz poblano ligera y esponjosa tiene maíz dulce y pimiento ligeramente picante en cada bocado. El maíz que yo mismo frí le da una textura agradable y el queso y el queso crema le dan un sabor rico y cremoso.

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Cazuela de maíz con cobertura de maíz

cazuela de maíz cazuela de maíz

¡Cazuela de maíz dulce cubierta con pimiento picante y chile poblano ahumado! El dulzor natural del maíz y la salsa picante están bien equilibrados, y la pimienta y la acidez completan el sabor.

10 de 10 puntos

Pan de maíz

Foto Receta de maíz

Cada bocado de esta cuchara de pan de maíz contiene maíz dulce y crujiente envuelto en una salsa cremosa rellena de galletas saladas crujientes. Utilizo maíz congelado para ahorrar tiempo en la preparación, pero si el maíz fresco es de temporada, no me decepcionará. Se necesitan de 12 a 16 mazorcas de maíz para producir 8 tazas de maíz. Sirva este plato fácil con carne de cerdo desmenuzada o costillas y decore con col rizada en su próxima barbacoa.

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