19 cenas mediterráneas bajas en calorías en 3 pasos o menos

Sadie Schulte es pasante editorial en Eatingwell. Asiste a la Universidad Estatal de Iowa y se especializa en Publicidad y Comunicaciones de Moda. Mientras asistía a la universidad, trabajó como reportero para el periódico del campus, «Iowa State Daily», escribiendo artículos sobre cultura y estilo de vida.

Publicado el 1 de enero de 2024
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Recetas y pasta de col rizada

Desde sartenes cremosas hasta platos sencillos, estas cenas deliciosas y fáciles están repletas de alimentos básicos de la dieta mediterránea como ácidos grasos omega-3, verduras, proteínas magras y cereales integrales. Con menos de 575 calorías por porción, estas recetas de cena te ayudarán a alcanzar tus objetivos nutricionales en solo 3 pasos. Querrás preparar estas recetas sencillas y sabrosas una y otra vez, como salmón asado con ajo, coles de Bruselas y ñoquis de frijoles blancos.

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Pollo cremoso al ajillo con espinacas

Pollo de ajo cremoso con espinacas

Una receta sencilla de una sola tabla de filete de pollo ligeramente cocido cubierto con salsa de crema de ajo y espinacas para darle más color y nutrición.

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Salmón y coles de Bruselas salteados con ajo

Revuelva el salmón freado y brote ajo

El salmón asado sobre coles de Bruselas y ajo, sazonado con vino y orégano fresco, es lo suficientemente simple para una cena entre semana, pero lo suficientemente sofisticado como para servirlo en el trabajo. Servido con cuscús integral.

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coliflor coliflor

Coliflor

Una versión de los clásicos ñoquis de mantequilla marrón y salvia. Agregue frijoles para obtener más fibra y proteínas para una cena rápida y saludable.

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sopa de papa vegetariana

Sopa de papa vegetariana

Esta receta de sopa saludable es rica pero ligera y tiene una textura aterciopelada. Servido con pan y vino.

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Pavo ahumado, col rizada y prosciutto, junto con una comida ligera y vino. Un plato sencillo que se puede disfrutar con una comida ligera.

Horneado de arroz ahumado de pavo y col rizada

Una abundante cena de una sola tabla hecha con abundante apio, maíz, tomates y arroz integral. Puedes hacer que esta receta sea vegetariana fácilmente sustituyendo el pavo por tofu ahumado.

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Coliflor tikka masala con garbanzos

Coliflor y pollito masala de tickka

Esta versión vegetariana de un plato indio popular utiliza coliflor y garbanzos para reemplazar el pollo en tikka masala. La coliflor es especialmente buena para infundir los ricos sabores de las salsas. Una cena fácil y saludable que se puede servir sobre arroz en tan solo 20 minutos.

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Farfalle con atún, limón e hinojo

Atún, limón y hinojo falfalle

Pasta de atún y limón lista en 30 minutos.

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Pan cremoso de pollo con espinacas y champiñones

Crema de pollo de espinacas y champiñones

Chuletas de pollo con salsa cremosa de espinacas y champiñones para una cena sabrosa y saludable. Vierta sobre pasta o cereales para absorber la salsa.

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Salmón

Salmón

Esta receta de sopa de salmón adquiere mucho sabor con la adición de eneldo fresco y estragón seco. Utilice puré de patatas instantáneo para darle una textura más espesa. También puedes utilizar el puré de patatas sobrante, pero no tendrán la misma textura aterciopelada.

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ensalada césar de salmón

Ensalada de salmón césar

Esta sencilla ensalada César utiliza yogur griego cremoso y suero de leche en lugar de yemas de huevo y aceite de oliva tradicionales, y mezcla lechuga romana clásica con salsa ranch ligeramente amarga. Usar solo una pequeña cantidad de condimento con sabor a Parmigiano-Reggiano también reduce las calorías y el sodio.

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Tacos asados ​​con verduras y frijoles negros

Verduras asadas y tacos de frijoles negros

Estos abundantes tacos veganos son rápidos y fáciles de preparar y perfectos para las noches ocupadas. Es tan delicioso que hace que añores la carne y los lácteos.

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Pollo cremoso con limón y albahaca

Receta de foto de pollo de limón cremoso

Este pollo cremoso con limón y albahaca súper rápido es brillante y refrescante. Al utilizar rodajas de limón enteras en la salsa, los aceites esenciales de la cáscara y la acidez de la pulpa se concentran, dándole a la salsa un sabor más profundo que solo el jugo y la cáscara.

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pavo asado y verduras

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¿Quieres utilizar el pavo sobrante de las fiestas? Prepara esta cazuela baja en grasas. Elaborado con arroz integral y muchas verduras.

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Calabaza. curry de lentejas rojas

Curry de frijoles de calabaza y lente rojo

Esta receta saludable de curry de lentejas rojas tiene un sabor tan rico y es tan compleja que lleva horas prepararla. La calabaza y la leche de coco se combinan con lentejas para obtener un plato vegetariano satisfactorio. Disfrútelo con arroz integral o pan naan.

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Bacalao a la plancha con chorizo. judías blancas

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Esta receta sigue la tradición española y portuguesa de combinar pescado blanco suave con salchichas sabrosas, y solo un poquito le da a todo el plato un rico sabor ahumado. Sirva como comida: Sirva con frijoles estofados y papas asadas sazonadas con tomillo y sal gruesa.

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Bacalao a las hierbas y tomates asados

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El orégano, el tomillo y el pimentón dan sabor al bacalao en este plato mediterráneo de 15 minutos. Las aceitunas, las alcaparras y los tomates cherry asados ​​añaden color y acidez a cada bocado.

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Ensalada de pasta fácil con tomates y vinagre balsámico

Ensalada fácil de tomates y balsámico

Ensalada de pasta fácil llena de sabor fresco de tomate, albahaca y vinagre balsámico. Solo se necesitan 10 minutos en hacer. Puedes comerlo de inmediato, pero será delicioso con el tiempo, así que se marina durante al menos una hora antes de comer. Hazlo para almorzar esta semana, sácalo con una fuente de proteína saludable para la cena o llévelo al próximo potrack.

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Revuelva el tofu y el brócoli

Revuelva el tofu y el brócoli

El brócoli es el mejor para este tofu frito, pero puede usar una mezcla de vegetales que tenga. Uno de los métodos para hacer tofu con una buena textura sin freír es mezclar tofu con almidón de maíz antes de freír. Enredar el almidón de maíz antes de freír. Agregue fideos de huevo de estilo chino, fideos de arroz y anillos de arrendamiento.

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Champiñón y col rizada gyoza

Recetas y pasta de col rizada

Agregar verduras como maíz y champiñones a Gyoza no solo será delicioso, sino que también comerá más.

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