20 cenas mediterráneas para la hipertensión arterial

Alex Roe es colaborador editorial de Eating Well. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de Eating Well. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne hasta las mejores selecciones de Trader Joe’s. Desde centrifugadoras para ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de sabor y productos para encontrar las mejores opciones.

Actualizado el 1 de abril de 2022
Revisión de un dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años, trabajando como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha contribuido a «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «My Recipes».

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Encontrar recetas para ayudar a controlar la presión arterial alta ahora es más fácil con las cenas de la dieta mediterránea. Recetas como el tabulé de «arroz» de pollo asado picante y coliflor y el salmón a la parrilla con garbanzos y verduras ahumados son bajos en sodio y grasas saturadas, lo que los hace perfectos para mantener una presión arterial saludable. Además, puede llevar una dieta deliciosa y saludable para el corazón utilizando alimentos saludables para la sangre, como patatas, frijoles y legumbres, que contengan al menos el 20 % de su ingesta diaria de potasio. Cenas como esta harán que la dieta para la hipertensión arterial al estilo mediterráneo sea fácil y deliciosa.

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Salmón a las hierbas al limón con caponata y farro

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Encuentre recetas mediterráneas coloridas y saludables repletas de verduras en el mercado de agricultores. Puedes sustituir cualquier verdura o utilizar otro grano como arroz integral. Disfrútalo con tu vino tinto favorito. fuente

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Salmón a la plancha con garbanzos ahumados y verduras

La combinación de berenjena ligeramente ahumada y tomates dulces es divertida. Vierta una mezcla de berenjena y tomate sobre pasta integral y decore con albahaca fresca y un poco de queso salado para una cena fácil y saludable entre semana. Fuente: Revista “Eating Well” edición julio/agosto 2019

Hay tantas variaciones de cuencos de Buda como estrellas, ¡y parece que no existe una forma incorrecta de hacerlos!¡Pero preferimos algo clásico y sencillo con hummus, quinua, aguacate y muchas verduras! salsa

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Salmón a la plancha con garbanzos ahumados y verduras

Con esta cena de salmón saludable, ¡puede obtener un aderezo verde y verde a la vez! Comer más de 6 comidas a la semana para mantener el cerebro en las mejores condiciones. Este plato es un plato de cocina clásico que condimenta la lata de Chebrook con aderezo y hornearlo crujiente. fuente

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pollo a la parrilla

Esta boloñesa de vegano

Esta receta de salsa boronesa es un arreglo de la clásica comida italiana de Marcela Hazan. La carne de res y el cerdo se cambian a un hongo botón, y este plato tradicional se mantiene en vegano y se termina con un fuerte sabor umami. Algunas recetas usan vino tinto, pero esta receta usa vino blanco seleccionado por Hazan.

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Tabore de coliflor de pollo asado

Las pechugas de pollo a la parrilla tienen un sabor ahumado y se vuelven aún más deliciosos con especias simples. Elegí perejil para esta ensalada porque la fragancia de las hierbas era más fuerte que a veces vegetales envueltos en rizado.

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Salmón de mal humor, papa y pimientos

En una noche ocupada, algo simple como la cena de este salmón se va. Como su nombre indica, cocine todo en una sartén. Comenzando con papas, pimientos y finalmente filetes de salmón y chile.¡Es un plato simple de limpiar!

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pollo y espárragos

Pimientos de camarones y gritz

Una receta de relleno de pimienta saludable con camarones y gritz en pimientos y horneados. Agregue salsa picante si lo desea. Encuentre una pimienta que pueda ser cualquier color porque cualquier color está bien.

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Pollo y espárragos

En esta receta de pollo y espárragos, usa un asiento del horno para morder rápidamente la cena, incluidas las verduras. Al agregar el látigo al pollo delgado, las zanahorias y las papas se cocinan rápidamente, y los espárragos se acentúan para cocinar. Es una receta de cena simple que te hace querer comer tantas veces como quieras.

Décimo de 20º

Kebab souvlaki de pollo con cuscús mediterráneo

Hamburguesa de pavo con hongos

En esta receta de hamburguesas sin gluten, se usa el pájaro frito de puerto en lugar de la carne de res conectada a tierra, y el hongo portavel Velvy es un bollo jugoso y sabroso.¡El queso suizo derretido, los tomates en rodajas y la rúcula están en esta deliciosa cena baja en carbono!

11º del 20º lugar

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Pollo, Skuraki, Kebab, Cuscus mediterráneo

El hinojo agrega un agradable sabor a la marinada de estas brochetas de pollo mediterráneas. Combina perfectamente con el cuscús al estilo israelí, que se rellena con verduras y se mezcla con yogur. Fuente: Revista Vida Diabética

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taza de verduras con sabor a limón

Guía diaria de alimentación para vegetarianos.

Ase el salmón sobre coles de Bruselas y ajo, luego sazone con vino y orégano fresco. Servido con cuscús integral. fuente

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Tazón de hummus de verduras con sabor a limón

Un tazón de almuerzo preparado a base de plantas lleno de coloridas verduras asadas. Verduras asadas fáciles se basa en una receta popular de nuestra publicación hermana (consulte recetas relacionadas). Puedes usar tu hummus favorito comprado en la tienda o puedes hacer el tuyo propio (ver consejos). Los recipientes de quinua de 8 onzas aptos para microondas requieren una cocción mínima. fuente

comer

sabor a nuez de camarón

salmón y verduras a la parrilla simple

El salmón y las verduras a la parrilla crean una cena de mariscos colorida y equilibrada en minutos. Asarlo a la parrilla mantiene el salmón escamoso y húmedo, mientras suaviza las partes crujientes de los pimientos y las cebollas. Terminar con arroz integral o quinua. fuente

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Ragú de vieiras y judías blancas con limón carbonizado

Tazón de pasta de Buda y camarones carbonizados

Este Buddha Bowl de camarones y pasta es delicioso, saludable, hermoso y tarda menos de 30 minutos en prepararse. Básicamente, es la mejor cena fácil. Siéntase libre de agregar verduras o cambiar los camarones por pollo, bistec, tofu o edamame. fuente

EatingWell” Número de junio 16/20 de junio

ensalada de alcachofas y camarones

Vieiras a la parrilla con ragú de judías blancas y limón asado

Esta receta de vieiras al horno con frijoles blancos y espinacas es una cena saludable que luce excelente (y sabe excelente) en solo 25 minutos. Una fritura rápida de los limones en una sartén resalta el sabor de este plato estilo piccata. Agregar calor libera más jugo de los cítricos, aumentando su dulzura. Cuando compre vieiras, busque las que estén etiquetadas como «secas». Algunas vieiras se remojan en una solución acuosa, pero esto evita que se marchiten y puede darles una textura jabonosa. salsa

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guiso de pollo y frijoles

Ensalada de camarones y alcachofas

Venecia fue fundada sobre una marisma en el siglo VI, por lo que muchos cultivos locales, como las alcachofas de San Terrasmo, tienen un toque de mar. Corta las alcachofas en rodajas y cómelas crudas en esta saludable ensalada. Cuando se combina con camarones dulces, recuerda el sabor de la laguna. Para obtener alcachofas suaves y deliciosas, cómprelas lo más pequeñas y frescas posible. Fuente Revista Eating Well Número de marzo de 2020

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Olla de camarones y espinacas

estofado de pollo y frijoles en olla de cocción lenta

Esta receta de pollo en olla de cocción lenta es perfecta para cenas ocupadas entre semana. Sirva este plato de inspiración toscana con pan gourmet, una copa de Chianti y una ensalada. fuente

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Olla de camarones y espinacas

Una cena sencilla entre semana con camarones, espinacas y ajo asados ​​y cocinados rápidamente. Una salsa rápida para panqueques cobra vida con jugo de limón, pimiento rojo picante triturado y perejil. Sirva con baguette integral para soltar hasta la última gota de salsa. fuente

diciembre 2018

Atún de pavo con ensalada de bulgur y garbanzos

Una receta saludable de atún que combina los ingredientes y sabores más queridos de Turquía: pescado fresco, aceite de oliva, jugo de limón, hierbas frescas y garbanzos.¿Es para 2 personas? Mezcle dos filetes de atún con las sobras de la ensalada de bulgur y sírvalos sobre lechuga para el almuerzo del día siguiente. fuente

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