Aderezo de pimienta yuzu

Yuzu kosho es un condimento fermentado japonés elaborado con jugo y cáscara de fruta de yuzu, chiles tailandeses y sal. Es una pasta fuerte y sabrosa que se puede comprar en los mercados japoneses, tiendas especializadas, algunos supermercados y tiendas online como Amazon e Instacart. Hay dos tipos de pimiento yuzu, rojo y verde, dependiendo del color del chile utilizado. Combínelo con jugo de yuzu, aceite de oliva y un poco de miel para crear este aderezo brillante y brillante. El pimiento yuzu puede ser verde o rojo. Puedes rociar este aderezo sobre casi cualquier cosa, incluidas remolachas asadas, rodajas de aguacate, huevos revueltos y, por supuesto, tu ensalada favorita.

Jessica Yun es planificadora de recetas, escritora gastronómica y consultora de innovación. Tiene un Gran Diploma de Le Cordon Bleu Paris y una Maestría en Estudios Alimentarios de la Universidad de Nueva York. Mis pasatiempos incluyen pasear por el supermercado, escuchar audiolibros mientras cocino y leer resúmenes de programas antes de verlos (¡me encantan los spoilers!). Mi postre favorito son las tartas y me gusta la pasta en general. Criado en Seúl, Corea del Sur, actualmente vive en Los Ángeles, California.

Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado

Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro, Winston.

prueba

EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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Ponga aceite, jugo yuzu, yuzu pimienta y miel en un tazón o una botella que cierra la tapa. Revuelva hasta que se mezcle bien.

tiempo activo
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
cantidad
perfil nutricional
Sin lácteos, vegetariano, sin soja, sin gluten, sin huevo
Ir a la pantalla de información nutricional

material

  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de yuzu 4 cucharadas
  • Pimienta yuzu 4 cucharaditas
  • 2 cucharaditas de miel

Forma de hacer

  1. Ponga aceite, jugo yuzu, yuzu pimienta y miel en un tazón o una botella que cierra la tapa. Revuelva hasta que se mezcle bien.

Forma de hacer

Enfríe en el refrigerador durante una semana. Déjalo a temperatura ambiente durante varios minutos, agítelo bien antes de usarlo.

Texto original: Eatwell. com, junio de 2022
Leer más

caloría

114 11g
gordo carbohidratos
5g Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa

Exhibición nutricional

6 por receta 6
2 cucharadas
Calórica 114
Valor diario
Carbohidrato total 5G
Carbohidrato total 3G 2%
Azúcar agregado 2G
Total de grasa 11g 4%
14% Grasa saturada 2G
Diez% Vitamina C 10 mg
11% Vitamina E 1 mg
Sodio 25 mg 9%
Potasio 125mg 1%
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. 3%

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.

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