Brownies de teff sin gluten

Los brownies sin gluten son húmedos y abundantes, con un rico sabor a chocolate y una textura suave.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas para ver si funcionarán al prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso. incluyendo pruebas utilizando técnicas y métodos. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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vídeo técnico

5873057. jpg & amp; lt; sartens& amp; gt; El valor diario (DVS) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir en un día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
2 horas
Tiempo Total
2 horas 20 minutos
Parte
eficiencia de producción
16 bizcochos de chocolate
perfil nutricional
Bajo en calorías, Vegetariano Sin gluten, Bajo en calorías, Sin gluten
Ir a la pantalla de información nutricional

material

  • 6 onzas de chocolate amargo picado en trozos grandes (70% cacao)
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 21 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de harina de teff
  • 1 taza de nueces picadas

Cómo hacer

  1. Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 325 grados Fahrenheit. Cubra el fondo y los lados de un molde para hornear de 8 pulgadas con papel pergamino o papel de aluminio rociado con aceite en aerosol, dejando un poco que sobresalga de los bordes.

Consejos

Adelante: guárdelo herméticamente por hasta 2 días.

Equipo: papel pergamino o papel de aluminio.

Artículo original publicado: Revista Eating Well Número noviembre/diciembre 2018
evaluación

Datos reales (para 1 persona)

210 cantidad de calor
14G gordo
18G carbohidratos
3g proteína

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Pantalla de información nutricional.
Porciones por receta 16
1 bizcocho de chocolate
Calorías 210
valor diario
Carbohidratos totales 18 gramos. 7%
Fibra dietética 2G 8%
Carbohidratos totales 11g
Endulzado 11g Veintidós%
proteína 3g 7%
Grasa total 14 gramos 18%
6 g de grasa saturada 30%
Colesterol 35 mg 12%
Vitamina A 172 UI 3%
Vitamina C 0mg 0%
Ácido fólico 10 mcg 3%
Sodio 85 mg 4%
Calcio 27 mg 2%
Hierro 2 mg 11%
Magnesio 37 mg 9%
Potasio 118 mg 3%

La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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