Chocolate de Agua (chocolate caliente en México)

El chocolate caliente oscuro y agridulce es popular en la Ciudad de México como sustituto del café. Es común usar chocolate especial de México con canela, almendras y vainilla. Las marcas premium como Taza, Hernán, Rancho Gordo y la temporada de My Heart se venden en bandejas de tamaño de hockey. Vamos a buscarlo. Para hacer una espuma clásica, use una batidora, un batidor, un equipo de madera llamado Morinillio y una jarra tibia alta y similar a un chocolate. Ambos se pueden comprar en línea.

Leslie Teres es periodista, autora de cocina y empresaria de cocina que explora la comida, la identidad y la cultura. Muchos artículos y recetas relacionadas con la cocina mexicana son «sabor», «comedor», «Bon Appétit», «The New York Times», «New World», «Food & amp; Wine», «The Guardian», «Los Ángeles Tiempos «y» comidas serias «. De 2009 a 2015, Leslie editó el premio Blog de México que ganaba y un blog de viajes «The Mija Chronicles».

Actualizado el 9 de julio de 2019
precio
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Video técnico

4473447.

Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Cantidad
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Componente nutricional
NU T-NUTS libres de productos lácteos libres de soja gratis gluten libre de glute n-libre
A la exhibición nutricional

material

  • 3 tazas de agua y media
  • Chocolate de lujo de México finamente picado 4 oz

Forma de hacer

  1. Ponga agua en una olla media y hierva. Agregue el chocolate y revuelva durante 1-2 minutos hasta que el chocolate se derrita a fuego medio. Vierte en una jarra cálida. Ponga Moriniyo (o espuma grande) en la palma de la mano y enrolle hacia adelante y hacia atrás rápidamente hasta que la espuma.

El texto original se publicó en la edición de marzo / abril de 2017 de Eatingwell.
evaluación

Calórica (para una persona)

121 caloría
4g Lípido
22G carbohidratos
1g proteína

Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa

Exhibición nutricional
Número de porciones por receta 4
Aproximadamente 1 taza
Calórica 121
Valor diario
Carbohidrato total 22g 8%
Fibra dietética 1G 4%
Carbohidrato total 20G
Azúcar agregado 20G 40%
1 g de proteína 2%
Total Fat 4G 6%
Grasa saturada 2G 12%
Ácido fólico 1 mcg 0%
Sodio 7mg 0%
Calcio 16 mg 1%
1 mg de hierro 3%
Magnesio 29mg 7%
Potasio 115mg 2%

La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de alimentos, pero considérela como una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.

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