Coro y estofado de frijoles negros y collar

Este guiso simple se inspiró en el eclipse nacional brasileño con frijoles negros y varias carnes (generalmente varias carne de cerdo y carne). En lugar de Chorisosausage de Portugal, use un corso con sabor similar para sacudir un poco para suprimir el sodio. Come con arroz.

Breana Lai Killeen (M. P. H., Rd) es chef de China y judía, una dietista que ha estado activa en todos los aspectos del mundo de los alimentos. Es desarrollador de recetas, dietista de cocina y experto en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y en la creación de contenido digital durante más de 15 años.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

precio
compartir
Video técnico

Guiso de chorizo ​​y judías negras con berzas

Tiempo activo
media hora
Tiempo Total
40 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Sin nueces ni productos lácteos No hay soja, no hay dulces
A la exhibición nutricional

material

  • Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas (no cuesta)
  • Choriso de estilo mexicano (excluyendo carcasa) 4 oz
  • Carne de aleta de cerdo 12 oz (corte y corte a 1 pulgada de ancho)
  • 1/2 de la cebolla blanca media (picada)
  • 2 trozos de ajo (Mijin picado)
  • Dos Laurier
  • Lavado con agu a-lata de frijoles negros libres (15 oz) 1 lata
  • Agua 1 taza y media y 2 cucharadas (fuera de la cantidad)
  • Vinagre de vino blanco 1/2 cucharadita
  • 1/2 cucharadita de sal (cantidad)
  • Vegetales verdes 12 onzas (2 paquetes) (aflojar y cortar finamente
  • Cilantro (rebanada), cortes de rizado naranja (para servir)

Forma de hacer

  1. Coloque 1 cucharada en una olla grande y colóquela a fuego medio. Agregue corraw y fríe durante 3-5 minutos hasta que esté crujiente mientras se afloja con una espátula de madera. Mueva el coro a un tazón pequeño con una cuchara para que permanezca en una sartén tanto como sea posible.

Publicación original: Comed Well Magazine Diciembre 2021
Publicado en octubre de 2021 (publicado el 20 de diciembre de 2019)

El número de diciembre de 2019 «Eat Chiliso» New York publicó

426 Térmico
22G gordo
28g carbohidratos
32G proteína

Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa

Pantalla de información nutricional.
Receta para 4 porciones
3/4 taza de guiso, 1 taza de verduras
calorías 426
valor diario
Carbohidratos totales 28g Diez%
Fibra dietética 12g 43%
Carbohidratos totales 3G
Proteína 32g 64%
Grasa total 22g 28%
5 g de grasa saturada Veinticinco%
Colesterol 72 mg veinticuatro%
Vitamina A 7589 UI 152%
Sodio 494 mg veintiuno%
Potasio 928 mg 20%

La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

Respaldado por la base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.

Rate article