Ensalada de brócoli amish

Ensalada cremosa de brócoli y coliflor. Se conserva bien y es perfecto para comidas compartidas y picnics. El aderezo utiliza una mezcla de yogur griego bajo en grasa y mayonesa, por lo que el contenido de azúcar es mucho menor que en otras recetas de ensalada Amish, lo que la hace más ligera.

Carolyn Casner es colaboradora y evaluadora de recetas de EatingWell desde hace mucho tiempo. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador

EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y cocinas eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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5522119 JPG < Span> La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.

Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 6 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, sin frutos secos, bajo en sodio, bajo en azúcar añadido, sin soja, sin gluten, bajo en calorías
Bajo en grasas Bajo en grasas Bajo en carbohidratos Bajo en grasas Bajo en grasas Bajo en carbohidratos Bajo en grasas Bajo en grasas Volver a información nutricional

material

  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de yogur griego bajo en grasa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de brócoli picado (pelado y con tallos incluidos)
  • 2 tazas de coliflor (picada)
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 2 rebanadas de tocino (picado)
  • ¼ de taza de cebolla morada picada

Cómo hacer

  1. Batir la mayonesa, el yogur, el jugo de limón, el azúcar y la pimienta en un tazón grande. Agrega el brócoli, la coliflor, el queso, el tocino y la cebolla y mezcla.

Consejos

Cómo hacer

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Etiquetado de alimentos (para 1 persona)

144 caloría
Comida: 12g gordo
5g carbohidratos
6g proteína

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Pantalla de información nutricional.
Receta para 6 porciones
3/4 taza
Calorías 144
valor diario
Carbohidratos totales 5 g. 2%
Fibra dietética 1g 5%
Carbohidratos totales 3 g.
1 g endulzado 2%
6 gramos de proteína 11%
Grasa total 12 g 15%
3 gramos de grasa saturada 17%
Colesterol 0mg 0%
Vitamina A 840 UI 17%
Vitamina C 41 mg 45%
Ácido fólico 42 mcg 11%
Sodio 186 mg 8%
Calcio 99 mg 8%
Hierro 0 mg 2%
Magnesio 16 mg 4%
Potasio 221 mg 5%

La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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