Ensalada De Pollo Ensalada De Garbanzos «Pollo»

Esta ensalada de garbanzos es una versión vegetariana de la clásica ensalada de pollo. No se puede imitar el sabor del pollo. Reemplaza los garbanzos con pollo. Si buscas una idea de almuerzo sencilla y saludable, esta es la receta ideal.¡Una alternativa vegetariana deliciosa y rica en fibra! Además, es fácil de transportar, lo que lo hace perfecto para picnics. Ya sea que necesite ideas de almuerzos saludables para el trabajo o la escuela, o ideas de almuerzos saludables para niños y adolescentes, esta ensalada de garbanzos fresca y cremosa podría ser la solución.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, participa activamente en «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «Myrecipes».

probado

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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vídeo técnico

Garbanzo

Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Parte
eficiencia de producción
4 tazas
perfil nutricional
Vegetariano, rico en fibra dietética.
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material

  • ½ taza de mayonesa de canola
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 cucharadita y media de mostaza Dijon
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 2 latas (15 oz) de garbanzos lavados sin azúcar
  • ½ taza de apio picado (2 tallos)
  • 1/4 taza de cebollino picado (de 1 cebolla grande)

Cómo hacer

  1. Combine la mayonesa, el perejil, el eneldo, la mostaza, la sal, el pimentón y la pimienta en un bol. Agrega los garbanzos, el apio y la cebolla. Mezclar bien.

Consejos

Adelante: guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Artículo original: eatwell. com, edición de octubre de 2019
Leer más

Inaugurado en octubre de 2019; Almacenado en un recipiente apto para congelador; Abierto en un recipiente apto para congelador

300 caloría
9g gordo
37G hidrocarburo
12G proteína

Ocultar información nutricional

Pantalla de información nutricional.
Porciones por receta 4
1 taza
calorías 300
valor diario
Carbohidratos totales 37g 13%
Fibra dietética 9G 32%
Carbohidratos totales 3G
Proteína 12g veinticuatro%
Grasa total 9g 12%
Sodio 561mg veinticuatro%

La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero debe considerarse una estimación.

* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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