¿Es saludable la dieta de la sangre? Considerando un dietista

¿Debo cambiar lo que como dependiendo de mi tipo de sangre? Lo que necesita saber sobre las dietas tipo sangre (atención del spoiler: esto no es una base científica).

Lisa Valente es una dietista y editora de nutrición. Terminó el curso de pregrado en nutrición, ciencias de los alimentos y nutrición en la Universidad de Vermont, y se unió al programa de pasantías nutricionistas en el Hospital General de Massachusetts y se convirtió en un dietista registrado. Más tarde, adquirió una maestría para la comunicación nutricional en la Escuela de Graduados de Ciencias de la Universidad de Tafutu. Sirvió como editor de nutrición durante ocho años en el pozo de comer. Antes del Itingwell, trabajó como nutricionista de investigación en el Hospital Griffin en Connecticut, y enseñó en clases de cocción y nutricional. En 2017, trabajó como orador en la Conferencia Anual de Alimentos y Vestibles de la Academia de Nutrición y Dietética (FNCE).

Actualizado el 5 de junio de 2023
Revisión por un dietista

Victoria Cuber es una dietista registrada y editora de Eatingwell. com. Completó una licenciatura nutricional, nutricional y de ciencias de los alimentos y maestría nutricional y nutrición en la Universidad de Vermont. Victoria ha sido miembro del equipo Eatingwell. com desde 2015.

La dieta de tipo sangre (BTD) se basa en el libro «Come Right 4 Your Type» por Peter J. D. Amno, un médico de terapia natural (N. D.) de Natural Therapy. El libro, publicado en 2016, ha entrado en la lista de las mejores vales del New York Times y ayuda a encontrar los alimentos, vitaminas y minerales adecuados para comer según el tipo de sangre para la salud y el peso óptimos. Este libro menciona un poco sobre la historia del tipo de sangre antes de aplicar la teoría de qué comer y hacer ejercicio en función de su tipo de sangre.

Realmente disfruté descubriendo mi tipo de sangre cuando doné sangre (A-, si está interesado). La ciencia relacionada con el tipo de sangre es muy interesante y muy nueva. El tipo de sangre tiene un tipo A, AB, Tipo B y O, y todos los tipos son positivos y negativos.

No aprendimos sobre los tipos de sangre hasta principios del siglo XX, porque la gente moría a causa de transfusiones de sangre. Luego, en la década de 1960, los científicos desarrollaron RhoGAM. RhoGAM es un fármaco importante que ayuda a proteger a los bebés nacidos de madres con sangre Rh negativa (gracias, científicos). Estudios como una revisión de 2021 publicada en BioMed Research International incluso han encontrado que ciertos tipos de sangre están asociados con ciertas enfermedades, como ciertos cánceres y enfermedades cardíacas.

Pero, ¿su tipo de sangre influye en lo que come? Aquí tienes información exclusiva sobre la dieta según el tipo de sangre, qué comer según tu tipo de sangre y si realmente funciona.

¿Qué debo comer en una dieta de tipo sanguíneo?

Según BTD, las reglas dietéticas difieren según el tipo de sangre. Según el libro, los puntos principales sobre cómo nombrar cada tipo de sangre son los siguientes.

Tipo de sangre O: Consuma una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos que incluya carne. Evite la mayoría de los cereales y el trigo. Haz ejercicio vigoroso. El grupo sanguíneo O come mucha carne, pescado, verduras y frutas, pero limita los cereales y las legumbres. Evite los productos lácteos y el trigo.

Tipo de sangre A: Sigue una dieta vegetariana rica en carbohidratos y baja en grasas. Haz ejercicio moderado. Las personas tipo A comen muchas proteínas de origen vegetal, como frutas, verduras, mariscos y tofu, pero evitan las carnes rojas.

Tipo de sangre B: El único tipo de sangre que debe consumir productos lácteos. Consuma una variedad de alimentos, incluida la carne. Haz ejercicio moderado. Se recomienda una dieta rica en variedad, que incluya carnes, productos lácteos, frutas, verduras y cereales.

Tipo AB: Dieta que combina A y B. Haz ejercicios de descanso. Consuma frutas, verduras, tofu, cordero y pescado.

Ensaladas de tomates, pepinos y frijoles de kywood blancos, platos blancos y fotografiados en una servilleta azul y mesa de madera.< Span> Una rica frutas antioxidantes, verduras, granos integrales, proteínas saludables y grasas, ejercicio y reduciendo el estrés en la vida. No creo que sea necesario estar avergonzado o acusado de comer, especialmente cómo comer (pero puede ser útil para vender libros).

¿Qué pasa científicamente?

No existe evidencia científica de que llevar una dieta que coincida con su tipo de sangre lo hará más saludable o lo ayudará a perder peso. De hecho, las investigaciones sobre este tema muestran lo contrario. Por ejemplo, un estudio de 2020 publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics pidió a personas de todos los tipos de sangre que siguieran una dieta vegetariana baja en grasas para ver si los resultados diferían según el tipo de sangre. Los investigadores concluyeron que el tipo de sangre no estaba relacionado con los efectos de una dieta basada en plantas sobre el peso corporal, la grasa corporal, las concentraciones de lípidos plasmáticos y el control glucémico.

Si bien las dietas que se incluyen en uno de los grupos BTD pueden funcionar para algunas personas, para muchas estas dietas son innecesariamente restrictivas.

Consejos de un dietista registrado.

Me encantan los carbohidratos y como muchas plantas, por lo que la dieta es algo similar a la recomendada para mi tipo de sangre, A, pero creo que es sólo una coincidencia. También me gusta el ejercicio de alta intensidad, como correr y andar en bicicleta en interiores, y como muchas grasas saludables para el corazón. Por cierto, a mi marido le encanta la carne y tenemos el mismo tipo de sangre.

Una dieta basada en plantas (tipo A) o una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas (tipo O) pueden ayudarle a perder peso inicialmente. Si cambia de una dieta altamente procesada con mucha azúcar agregada a una dieta basada en alimentos integrales, probablemente se sentirá un poco mejor e incluso tendrá más energía. Sin embargo, tomar estas decisiones según el tipo de sangre es aleatorio.

Independientemente de tu tipo de sangre, estoy totalmente a favor de comer más verduras. A primera vista, todos los tipos de sangre deberían comer más verduras y frutas, según BTD. Pero si miras de cerca, estos alimentos se vuelven aún más aleatorios. Por ejemplo, se supone que las personas del tipo A deben evitar los frijoles para perder peso, mientras que se supone que las del tipo B deben evitar el pollo y el maíz para perder peso. Esto no tiene sentido.

Este libro enfatiza la importancia de las lectinas según el tipo de sangre. Los defensores de Paleo y Whole30 suelen hablar de las lectinas. Las lectinas son antioxidantes que se encuentran en muchos alimentos vegetales, incluidos los frijoles y las verduras. La mayoría de las lectinas que consumimos se cocinan (o se remojan o se fermentan) para inactivar las proteínas, reduciendo así las desventajas en el cuerpo, independientemente del tipo de sangre. Además, los alimentos que contienen lectinas, como las legumbres y los cereales integrales, también contienen muchos nutrientes como fibra dietética, vitaminas y minerales.

Daddaro también habla de la importancia de la dieta individual. Esto se debe a que todos pueden tener una dieta única e ideal basada en su genética, estilo de vida y preferencias. Comer según tu tipo de sangre puede parecer como si estuvieras siguiendo una dieta diseñada especialmente para ti, pero no es una nutrición personalizada.

Además, aunque no me gusta este libro, básicamente dice que si no haces lo que dice, aumentarás tu riesgo de padecer enfermedades como cáncer, enfermedades cardíacas e inflamación. Ciertamente, la dieta puede ayudar a reducir el riesgo de estas enfermedades, pero el riesgo de muchas enfermedades crónicas se basa en factores fuera de nuestro control, como la genética.

También es efectivo comer frutas, verduras, granos integrales, proteínas saludables y grasas, y reducir el estrés en la vida. No creo que sea necesario estar avergonzado o acusado de comer, especialmente cómo comer (pero puede ser útil para vender libros).

Creo sinceramente que todos deberían comer para que se sienta mejor. Su comida favorita puede coincidir con el BTD recomendado. El tipo O y el tipo A son los tipos de sangre más comunes, y a primera vista, estas dos comidas parecen ser las mismas.

La alta proteína (tipo O) y los alimentos vegetales (tipo A) pueden encajar. Sin embargo, no hay necesidad de cambiar su dieta para el tipo de sangre. No hay necesidad de hacer cosas especiales como no comer frijoles específicos. No importa qué tipo de estilo de comida elija, done sangre y le salve la vida (si aún no conoce su tipo de sangre, busquemos).

Bienvenido al ritmo es una editora de nutrición y una nutricionista administrada Lisa Valente todas las semanas, y es una columna que le dice lo que necesita con la ciencia y un poco descarado.

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