Estación de bomberos de enchilada

No te decepcionarás cuando pruebes este popular platillo mexicano. Llena de proteínas y fácil de preparar, esta receta es perfecta para la cena.

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas, para que pueda preparar recetas realmente deliciosas en casa. Estoy comprobando si. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía dietética y parámetros nutricionales.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas, para que pueda preparar recetas realmente deliciosas en casa. Estoy comprobando si. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía dietética y parámetros nutricionales.

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vídeo técnico

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Tiempo de preparación
25 minutos
tiempo adicional
20 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 6 personas
perfil nutricional

Embarazo saludable Sin nueces Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sodio Alto en soja Alto en huevo Bajo en calorías

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material

  • ½ taza (1 mediana) de cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 latas (8 oz) de salsa de tomate sin aditivos
  • 3/4 taza de agua
  • 1 1/2 libras de carne 95% magra
  • 3 oz (3/4 taza) de queso Monterey Jack bajo en grasa, rallado
  • 1 lata (4 oz) de pimientos cortados en juliana (sin escurrir)
  • 12 tortillas de maíz de 6 pulgadas
  • salsa de pimiento picante embotellada
  • 2 cebollas verdes rebanadas (1/4 taza)

Cómo hacer

  1. Precaliente el horno a 375 grados. Coloque el aceite calentado en una olla media, fríe la cebolla a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos o suave. Agregue harina, chile en polvo, comino y sal. Freír durante aproximadamente 1 minuto. Agregue salsa de tomate y agua. Haga hervir hasta que esté grueso. A veces revuelve y hierve durante 5 minutos sin la tapa. Tírica del fuego.

Texto original: revista Diabetic Living
Emisión de la revista Daily Living

Emisión de la revista Diabetes Life

363 caloría
12 g gordo
32 g carbohidratos
32 g proteína

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Exhibición nutricional
1 receta 6 6
Para 2 Enchirada
Calórica 363
Valor diario
Carbohidrato total 32 g 12%
Fibra dietética 6G veintitrés%
Total de azúcar 6G
Proteína 32G sesenta y cinco%
Total de grasa 12G 15%
Grasa saturada 5G veintitrés%
Colesterol 77 mg 26%
Vitamina A 831 IU 17%
Vitamina C 7mg 8%
Ácido fólico 25 mcg 6%
Sodio 475 mg veintiuno%
Calcio 176 mg 14%
Hierro 4 mg veintiuno%
Magnesio 76 mg 18%
Potasio 715 mg 15%

La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).

(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado y profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.

Cooperación: Base de datos de investigación de ESHA © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva

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