Irgera (pan plano en Etiopía)

La fermentación hace que Ingera contenga aire, espuma y acidez sutil es un factor decisivo en el sabor. Por favor, con el Messer de Etiopía Wat, Doro Alicha, lo siento, Fossoria, etc.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Comer cocina de prueba bien

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos son probadores de recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas para asegurarse de que funcione en el hogar. Ha pasado por procesos estrictos, como pruebas utilizando técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

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Video técnico

4784691. JPG & amp; lt; Pans & amp; GT; valor diario (DVS) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).

Tiempo de preparación
35 minutos
Tiempo de adición
1 hora por 3 días
Tiempo Total
3 días 1 hora 35 minutos
Parte
Eficiencia de producción
12 Iguinga
Perfil de nutrición
No hay nueces sin productos lácteos sin productos lácteos
A la exhibición nutricional

material

  • TEF Powder 2 tazas
  • 1 taza de harina de cebada
  • 1 taza de polvo de maíz
  • 1 taza de flor aut o-barra
  • Levadura seca activa 1 cucharadita
  • 6 tazas de agua tibia

Forma de hacer

  1. Coloque la harina TEF, la harina de cebada, la harina de maíz, la flor autoprendida, la harina y la levadura en un tazón grande. Agregue lentamente agua y batir hasta que el bulto haya desaparecido. Delina que la masa de pan, más espesa que la tela crema. Cubra y duerma durante 3 días a temperatura ambiente.

Consejos

Hacer de antemano: Injera se puede almacenar a temperatura ambiente durante dos días en el refrigerador durante una semana.

Publicación original: Número de Eating Well Magazine enero de 2018 / Febrero
evaluación

Hechos (por comida)

216 Caloría
2g gordo
44G carbohidratos
7g proteína

Ocultar la pantalla nutricional

Exhibición nutricional
12 recetas
Una persona
Calórica 216
Valor diario
Carbohidrato total 44G dieciséis%
Fibra dietética 6G 20%
Sugar total 0G
7G proteína 13%
Total de grasa 2G 2%
Grasa saturada 0g 1%
Vitamina A 21iu 0%
Ácido fólico 43mcg 11%
Sodio 132mg 6%
Calcio 83mg 6%
3 mg de hierro dieciséis%
Magnesio 24 mg 6%
Potasio 86mg 2%

La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).

(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.

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