La sopa antiinflamatoria de Joy Bauer es perfecta para la temporada de resfriados y gripe

Además, esta receta de sopa aprobada por dietistas es apta para comidas y se puede preparar con anticipación.

Leah Goggins es colaboradora digital en Eatingwell. Vive en Birmingham, Alabama, y ​​le encantan las películas antiguas, los mercados de agricultores y el sándwich de tomate de Ina Garten (receta Royal Mayo). en Medios e Inglés de la Universidad de Alabama.

Publicado el 10 de enero de 2023
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha publicado en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.

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Arreglé la sopa de zanahoria instantánea de Joy Bauer y Eatingwell.< Span> La especia (ajo en polvo, polvo de jengibre, polvo de cúrcuma, pimienta negra, orégano) en la receta básica de Bauer también tiene efectos antiinflamatorios. Tales especias ayudan a combatir la inflamación crónica en el cuerpo. Reemplazo de ajo fresco, jengibre, organo con ingredientes secos y contiene ingredientes con efectos antiinflamatorios respaldados por investigaciones, como copos de pimiento rojo, romero, jugo de cítricos y piel.

Incluso si no conoces a Joy Bauer de Today’s Tips, es posible que la conozcas por sus deliciosas recetas que aparecen en su cuenta de Instagram. El dietista registrado siempre comparte platos deliciosos en las redes sociales, ya sean delicias navideñas o simples cócteles. Una de sus publicaciones recientes es una nueva receta de sopa que es perfecta para reconfortarse durante la época más ocupada del año.

Bauer llama a sus sopas «elixires cotidianos». Para recrear su receta, necesitará 1 litro de caldo de pollo, champiñones, zanahorias pequeñas, pimiento rojo, ajo en polvo, jengibre en polvo, cúrcuma en polvo, pimienta negra y orégano.

Agrega todo a la olla y deja hervir durante 20 minutos, luego usa una licuadora de inmersión para mezclar las verduras y la sopa hasta obtener una pasta cremosa. Si no tienes una licuadora de mano, también puedes transferir la sopa a una licuadora normal (de mesa).

Si estás organizando tu refrigerador y alacenas, puedes incluir otras verduras antiinflamatorias. El brócoli picado, la coliflor, las espinacas y las batatas cortadas en cubitos también funcionan bien en este puré. También puede agregar frijoles o garbanzos enlatados para agregar sabor y proteínas.

Las especias (ajo en polvo, polvo de jengibre, cúrcuma en polvo, pimienta negra, orégano) en la receta básica de Bauer también tienen efectos antiinflamatorios. Tales especias ayudan a combatir la inflamación crónica en el cuerpo. Reemplazo de ajo fresco, jengibre, organo con ingredientes secos y contiene ingredientes con efectos antiinflamatorios respaldados por investigaciones, como copos de pimiento rojo, romero, jugo de cítricos y piel.

Bauer recomienda ponerlo en una caja de hielo y congelarse para que la sopa sea fácil de almacenar. Una vez congelado, puede cortarlo en una bolsa y guardarla en un congelador. Bauer sugiere que si coloca algunos cubos en una taza y lo calienta en un microondas, se completará una sopa de mini tamaño. Incluso si no está listo para cocinar (o comer), puede obtener un bocado de verduras y curación.

Si está buscando una receta simple que se pueda hacer incluso cuando está enfermo, recomendamos una receta antiinflamatoria, como frijoles instantáneos y sopa de papa curry. También se recomienda sopa de crema tibia, como sopa cremosa de frijoles blancos y sopa cremosa de champiñones. También puede elegir una sopa de crema caliente como un orzo con limón y queso parmesano.

No importa cuánto dolor de garganta se alivie (o incluso cuando no se resfría), la sopa tibia no es una mala idea. Aún así, si aún necesita ser inspirado, tenga una sopa que sea indispensable para el invierno.

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