Mezcla de avena con quinua y chía

Prepara una mezcla de cereales caliente con esta receta saludable. Si lo tienes a mano, puedes cocinar todo lo que necesites cuando estés listo para un desayuno caliente. Una porción de cereal caliente contiene 6 gramos de fibra, que es casi una cuarta parte de su ingesta diaria.

Carolyn Casner es probadora de recetas desde hace mucho tiempo y colaboradora de EatingWell. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.

Actualizado el 8 de junio de 2018
precio
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hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
eficiencia de producción
4 tazas
perfil nutricional

Apto para diabéticos Bajo en calor Bajo en azúcar agregado Sin fibra dietética Alto en fibra Carbohidratos Saludable Vegano Bajo en calorías Vegetariano Huevo

Ir a la pantalla de información nutricional

material

  • 2 tazas de avena a la antigua
  • 1 taza de hojuelas de trigo y cebada enrolladas (ver consejo)
  • 1 taza de quinua
  • 1 taza de frutos secos, como pasas, arándanos o albaricoques picados
  • 1/2 taza de semillas de chía o cáñamo
  • 1 cucharadita de canela
  • 3/4 cucharadita de sal

Cómo hacer

  1. Prepare una mezcla de cereales secos calientes: agregue avena, hojuelas de trigo/cebada, quinua, frutos secos, semillas, canela y sal en un recipiente hermético.

Prepare una porción de cereal caliente: combine 1/3 taza de mezcla de avena con quinua y chía y 1/4 taza de agua (o leche) en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, de 12 a 15 minutos. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Agregue edulcorante al gusto y cubra con nueces o frutos secos. Rinde 1 taza.

Consejos

Adelante: se almacena herméticamente por hasta 1 mes.

Consejo La cebada laminada y los copos de trigo son cereales integrales que se cuecen al vapor, se secan y se laminan. Puede cocinarse como cereal caliente o usarse en lugar de copos de avena en la mayoría de las recetas. Generalmente se encuentra cerca de otros cereales integrales.

Publicado originalmente en la edición de noviembre/diciembre de 2016 de la revista Eatingwell.
Calorías por porción)

caloría

196 lípido
4g 36G
carbohidratos proteína
6g Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa

Pantalla de información nutricional.

1 Receta cantidad 12
1/3 taza de mezcla seca
Calorías 196
valor diario
Carbohidratos totales 36g
13% Fibra dietética 6G
Veintidós% Azúcares totales 8g
Proteína 6g
12% Grasa total 4g
1g de grasa saturada 5%
Vitamina A 6 UI 3%
Vitamina C 0mg 0%
Ácido fólico 37 mcg 0%
Sodio 149 mg 9%
Calcio 59 mg 6%
Hierro 2 mg 5%
13% Fibra dietética 6G
Veintidós% Azúcares totales 8g
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía. 5%

*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).

(-)Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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