¡Para tu próxima fiesta de cumpleaños! 15 recetas saludables de tartas de cumpleaños

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Publicado el 16 de julio de 2021
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Afrutado, chocolateado, especiado… hay un pastel de cumpleaños (¡o un pastel de queso!) para cada ocasión. Desde clásicos como confeti y pastel de chocolate hasta recetas veganas y sin gluten, estos pasteles también son perfectos para celebrar bajo el sol este año. Recetas como la tarta de zanahoria con rizos de zanahoria confitados y la tarta de queso con fresas no sólo son deliciosas, sino también impresionantes.

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Pastel de zanahoria con rizos de zanahoria confitados

Coloque un pastel de zanahoria en un soporte de pastel blanco y corte desde el fondo azul.

Nuestro 30 aniversario merece una tarta, ¿y qué podría ser más emblemático de EatingWell que una tarta de verduras? La masa casera para pastel de zanahoria a menudo contiene piña, pero nosotros la usamos para hacer mermelada y la ponemos entre las capas.

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pastel chantilly de frutos rojos

Pastel blanco en un soporte de pastel blanco y una montaña de bayas para la decoración

En esta receta maravillosamente simple de pastel de Chantilly, las bayas frescas se cubren con crema fresca y una fina capa de bizcocho para crear un postre especial perfecto para ocasiones especiales como cumpleaños y fiestas de graduación, así como despedidas de soltera. Disfrútelo con cualquier combinación de bayas frescas.

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tarta de queso y tarta de fresas

Tarta de queso

¡Una tarta que combina dos postres estupendos, tarta de fresas y tarta de queso, en uno! Una masa de bizcocho cubierta con un relleno rico y cremoso y muchas fresas frescas. Este pastel fácil utiliza un relleno enfriado en el refrigerador, por lo que puedes saltarte el baño de agua caliente que normalmente se usa para hacer el pastel de queso.

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pastel de chocolate con tazón

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¡Este pastel de chocolate fácil de hacer es denso, húmedo y rico! No es tan fácil como una mezcla para pastel en caja, pero a menudo contiene grasas trans. Recetas sencillas «desde cero» hacen pasteles caseros elaborados con aceite de canola saludable y harina integral.

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pastel helado de limón y arándanos

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Para un postre dulce y fácil para diabéticos, pruebe el pastel helado de limón con arándanos.

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Pastel de zanahoria vegano con glaseado de crema de coco

Pastel de zanahoria vegano, receta de helado de coco

Esta versión vegana fácil del tradicional pastel de zanahoria se cubre con crema de coco en lugar del tradicional glaseado de queso crema. Un bizcocho vegano duradero que sustituye a los huevos mezclando lino y agua. Además, la dulce piña triturada es un pastel delicioso incluso con menos azúcar.

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El pastel de helado arcoíris es una excelente manera de aprovechar al máximo este delicioso y húmedo pastel.

Pastel de hielo arcoiris

Este pastel divertido y afrutado es fácil de hacer una vez que sabes cómo mezclarlo, congelarlo y colocarlo en capas. Para maximizar el efecto del arco iris, asegúrese de que cada capa esté completamente congelada antes de agregar la siguiente capa (algunas capas pueden tardar más en congelarse). Si desea que sus capas sean más vibrantes, agregue una o dos gotas de colorante alimentario natural para resaltar los colores. Si no tienes fruta fresca a la mano, puedes utilizar fruta congelada (solo descongélala antes de lavarla), o si lo prefieres, puedes sustituir el helado por yogur helado.

15/08

tarta de queso con lavanda

Tarta de queso de lavanda

Horneada con galletas integrales caseras, azúcar moreno y miel, esta receta de tarta de queso se convierte en un postre especial.

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Tarta de chocolate vegana con perno de chocolate

Pastel de chocolate veagante

Una tarta de chocolate rica, dulce y fácil de hacer. Perfecto para ocasiones especiales o para los amantes del chocolate. Este bizcocho tierno sabe mejor con un poco de glaseado.

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Tarta de almendras con relleno de piña y ron

Pastel de almendras con relleno de cordero de piña

Este pastel es una adaptación del biscocho mohadito, que suele servirse en celebraciones en Puerto Rico y República Dominicana. Este pastel de almendras sin gluten se preparó usando una mezcla taza por taza con goma xantana. Si la opción sin gluten no es una prioridad, puede sustituirla por 1 taza de harina para todo uso y 3/4 de taza de harina blanca integral.

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harina vegana para pastel de chocolate

Pastel de chocolate con polvo vegano

Este pastel vegano de chocolate amargo no es solo para veganos. Este pastel tipo dulce de azúcar no contiene gluten y es perfecto para el Día de San Valentín. Las bayas frescas al lado le dan un toque agradable al rico chocolate.

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pastel en forma de corazon

Pastel en forma de corazón

Este pastel ligeramente dulce con forma de corazón es divertido y festivo, perfecto para el Día de San Valentín, cumpleaños y otras ocasiones en las que necesitas celebrar. Tiene un alegre borde de frambuesas, pero cualquier fruta o baya funcionaría bien con este pastel increíblemente simple.

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Pastel de comida de limón de fresa y crema de coco

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Esta tela casera de pastel de comida de ángel se levanta por el costado de la sartén al hornear.

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Pastel irlandés

Pastel irlandés

Este pastel irlandés no es nada más fácil. Mezcle en un tazón, viértalo en una sartén y tome 15 minutos en el horno. Poner un paquete en una sartén hace que sea más fácil quitar el pastel y limpiar. Cuando este rico pastel de chocolate se enfríe, disfrute del espresso y el whisky irlandés con crema.

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Pastel blanco

Pastel de chocolate

Esta receta básica de pastel blanco, que es perfecta para su cumpleaños, tiene dos capas de 8 pulgadas o 9 pulgadas. Para acabado, froting de chocolate o hilo dental básico (ver recetas relacionadas).

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