Pechuga de pavo asada con hierbas y ajo

La pechuga de pavo con hueso y piel, también conocida como pechuga partida, es barata, deliciosa y buena para hacer sobras (en varias ocasiones).¡Pruébalo en cualquier época del año!

Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de prueba de EatingWell en 2006 y luego se convirtió en editora. Se mudó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y cocinas eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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Tiempo de preparación
15 minutos
tiempo adicional
2 horas
Tiempo Total
2 horas 15 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 6 personas
perfil nutricional

Bajo en carbohidratos Apto para diabéticos Sin lácteos Sin frutos secos Envejecimiento saludable Bajo en sodio Sin soja Saludable para el corazón Sin huevo Sin gluten Bajo en calorías

Saltar a información nutricional

material

  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de hierbas frescas picadas como perejil, tomillo o salvia (opcional) o 1 cucharadita de hierbas secas (opcional)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 limón (en rodajas)
  • 1 pechuga de pavo con hueso (3 1/2 a 4 libras)
  • 1 taza de agua (agregue más si es necesario)

Cómo hacer

  1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.

Consejos

Consejo: Para quitar la grasa de la sartén para pavo, viértala en un separador de aceite o en un recipiente resistente al calor. Enfriar en el frigorífico o congelador durante unos minutos. Si utiliza un separador de grasas, vierta el líquido en un recipiente o bote limpio. De lo contrario, utiliza una bombilla para aspirar el líquido del fondo del recipiente, dejando una capa de aceite.

preparación

utensilios.

Revista Diabetic Living 2020 Invierno
evaluación

Componentes nutricionales (por comida)

154 caloría
4g gordo
2g carbohidratos
26 g proteína

Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa

Exhibición nutricional
6 por receta 6
Tamaño de porción de 3 oz.
Calórica 154
Valor diario
Carbohidrato total 2G 1%
Fibra dietética 0G 1%
Carbohidratos 0g
Proteína 26 g 52%
Grasa total 4 g 5%
Grasa saturada 1 g 4%
Colesterol 68 mg veintitrés%
Vitamina A 64 IU 1%
Vitamina C 3 mg 3%
9 mcg de ácido fólico 2%
Sodio 279 mg 12%
Calcio 19mg 1%
1 mg de hierro 4%
Magnesio 29mg 7%
Potasio 237 mg 5%

Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).

(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.

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