Polla de pollo, barbacoa dulce y picante

En esta receta de pollo a la parrilla, se retira la columna vertebral y el pollo recto se hornea con el peso de dos ladrillos. Las recetas de carne de frotamiento caseras son suficientes para 2 libras sin huesos o 4 libras con huesos, pero se pueden almacenar en un recipiente cerrado dos veces o triplicar, y se puede almacenar en un recipiente cerrado durante 3 meses. Es conveniente mantenerlo durante la cocina estación.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado

Eatingwell Test Kitchen está compuesto por profesionales en recetas de cocina y prueba. Comer recetas de pozos son procesos estrictos, como pruebas de probadores de recetas capacitados, utilizando diversos dispositivos, como estufas de gas y cocinas eléctricas, y pruebas que hacen uso completo de varias herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

precio
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Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo de adición
1 hora y 30 minutos
Tiempo Total
1 hora 45 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Seis personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos, bajos carbohidratos, carbohidratos, envejecimiento saludable, inmunidad saludable, alta proteína, sin gluten, baja calorías
A la exhibición nutricional

materias primas

  • 2 cucharadas de polvo de chile
  • Azúcar morena 4 cucharadita
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • Paprika de humo 3/4 cucharadita
  • Polvo de ajo 1/2 cucharadita
  • Molienda de jengibre 1/4 cucharadita
  • Cayenpepper 1/4 cucharadita
  • 1 pollo (4-4. 5 kg)

Forma de hacer

  1. Prepare Lubs: polvo de chile, azúcar morena, comino, sal, sal, pimentón, ajo en polvo, jengibre y cayena en un tazón pequeño.

Polla de pollo polar de barbacoa picante dulce < pan> grasa

Use el MIT del horno para eliminar cuidadosamente el loto. Gire con cuidado el pollo con una espátula grande. Regrese el ladrillo, cierre la tapa y hornee durante 28 a 30 minutos hasta que el termómetro de lectura muestre 165 grados de HANA cuando se inserta en la parte más gruesa del muslo. Transfiera el pollo a una tabla de corte limpia, descanse durante unos 5 minutos, retire la piel y retire los músculos.

Consejos

Consejos: los Lubs se pueden cerrar por un mes.

Instalación

Cuando la parrilla esté caliente, aplique aceite a la toalla de papel doblada, sosténgala con una pinza y frote el pollo en una parrilla caliente justo antes de poner el pollo en la parrilla.

evaluación

Componentes nutricionales (para una persona)

232 caloría
8g gordo
5g carbohidratos
33 g proteína

Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa

Exhibición nutricional
6 por receta 6
Pollo 3-4 oz
Calórica 232
Valor diario
Carbohidrato total 5 g 2%
Fibra dietética 1 g 5%
Carbohidrato total 3 g
Azúcar agregada 3 g 6%
Proteína 33 g sesenta y cinco%
Total de grasa 8 g 11%
Grasa saturada 2 g 11%
Colesterol 98 mg 33%
Vitamina A 1032 IU veintiuno%
Vitamina C 0 mg 0%
Ácido fólico 8 mcg 2%
Sodio 755 mgm 33%
Calcio 36mg 3%
Hierro 2 mg 12%
Magnesio 33 mg 8%
Potasio 336 mg 7%

Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.

* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).

(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.

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