Puré salado

Utilice este puré de castañas simple y elegante con codornices, pájaros de siete lados y pollo asado.

Virginia Willis es la autora de James Network y James Beard. El primer libro de cocina «Bon Appétit, ustedes» fue publicado en 2008, y ha sido altamente evaluado por recetas de cocina inspiradas en el chef. New York Times, Washington Post, People, USA Today, Eating Well, Garden & Gun, Bonapeti, Southern Life, etc. Ing.

Actualizado el 16 de diciembre de 2023
Implementación de prueba

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador compran en un gran supermercado para averiguar si los ingredientes están disponibles. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

precio
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Video técnico

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Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo de adición
20 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
Alrededor de 3/ taza para 4 personas
Perfil de nutrición
Bajo sodio baj o-baj o-azúcar bajo grasa hidráulica alta fibra alta fibra helsey gluten libr e-libre
A la exhibición nutricional

Componente nutricional

¿Castbird es bueno para tu salud?

Gracias a las castañas en esta receta, este puré contiene muchos minerales como fibra dietética, cobre, manganeso, vitamina C, vitaminas y potasio (según el USDA). Al igual que con otros alimentos vegetales, las castañas también contienen antioxidantes. Los antioxidantes y los nutrientes contenidos en las castañas pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

¿Es esta receta para los vegetarianos?

Esta receta no es para vegetarianos porque usa sopa de vidrio de pollo. Sin embargo, si usa sopa de vegetales en lugar de sopa de vidrio de pollo, puede usar vegetariano.

Consejo de la cocina de prueba

¿Dónde puedo conseguir castañas a la parrilla?

En muchos supermercados, las castañas peladas se embotellan y se venden junto con castañas a la parrilla e ingredientes de temporada.

¿Qué agregas a Shiomi?

Disfrútelo con pollo asado, pavo asado, frijoles al vapor, espárragos asados ​​y ensalada.

Preguntas más frecuentes

¿Puedo hacer puré de castañas saladas?

¡poder! Prepare la receta del Paso 2 con hasta 1 hora de anticipación.

material

  • 1 frasco (14 oz de castañas asadas)
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de agua
  • 1 ramita de tomillo
  • sal 215 cucharaditas

Cómo hacer

  1. Agrega las castañas, el caldo, el agua, el tomillo y la sal a una cacerola mediana. Coloque a fuego medio y cocine a fuego lento durante 10-20 minutos, hasta que las castañas comiencen a desmoronarse fácilmente. Retire el tomillo.

utensilio

Olla a fuego medio, procesador de alimentos

evaluación

Información nutricional (1 ración)

247 caloría
2g gordo
53g carbohidratos
4g proteína

Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa

hechos sobre la dieta
Receta 1 ración 4
aproximadamente 3/4 taza
Calorías 247
valor diario
Carbohidratos totales 53 g. 19%
Fibra dietética 5g 18%
Azúcares totales 11 g
4 gramos de proteína 8%
Grasa total 2 g 3%
Grasa saturada 0 g 2%
Vitamina A 24 UI 0%
Vitamina C 26 mg 29%
Hoja 71mcg 18%
Sodio 177 mg 8%
Calcio 31 mg 2%
Hierro 1 mg 6%
Magnesio 34 mg 8%
Potasio 639 mg. 14%

La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).

(-)Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

Cooperación: ESHA Research Database © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.

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