Queso Fundido De Calabaza

Esta receta de salsa de queso se hace aún más sabrosa sustituyendo un poco de queso derretido por calabaza. Un montón de cebollas con chile caramelizado. Agregue chips de tortilla o jícama rallada a su salsa para un cambio de imagen saludable.

Katie Webster es desarrolladora de recetas independiente, fotógrafa gastronómica y bloguera de HealthySeaseAlrecipes. Sus recetas han aparecido en Eatingwell, Fitness, Parenting, Parenting y varias publicaciones de Edible Community. Sus recetas y fotografías también aparecen en sitios populares en línea como Kitchn y Desfile.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con diversas herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso, incluyendo múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

precio
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Tiempo de preparación
media hora
tiempo adicional
45 minutos
Tiempo Total
1 hora 15 minutos
Parte
eficiencia de producción
6 tazas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin nueces Sin soja Vegetariano Sin huevos Sin gluten Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional

materias primas

  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla dulce grande (en rodajas)
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de chipotle/chipotle en polvo o pimienta de cayena
  • 8 onzas de queso cheddar (rallado)
  • 8 oz de queso Monterey Jack (rallado)
  • ⅔ taza de pico de gallo o salsa fresca (escurrida)
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de pepitas
  • Cómo hacer

Precaliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  1. Hornee hasta que el queso se derrita y burbujee. Dejar enfriar durante 10 minutos. Cubra con pico de gallo (o salsa), cilantro y pepitas.

Dosis por receta 32

Consejos

Continúe: enfríe la salsa (pasos 1 a 5) en el refrigerador hasta por 6 horas. Hornee en el paso 6 durante 25-30 minutos.

Artículo original publicado: Revista Eating Well Número noviembre/diciembre 2017

Calorías (1 porción)
caloría

lípido

107 carbohidratos
7g proteína
7g Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
5g Exhibición nutricional

Dosis por receta 32

3 cucharadas de tamaño de servicio
Calórica 107
Valor diario
Carbohidrato total 7 g
Fibra dietética 1 g
Total de azúcar 2 g 2%
5 g de proteína 4%
Diez%
Total de grasa 7 g Grasa saturada 4 g
19% 9%
Colesterol 18 mg Vitamina A 4100 UI
82% 6%
Vitamina C 9 mg Ácido fólico 19 mcg
Sodio 212 mg 9%
Calcio 159 mg 5%
12% 9%
1 mg de hierro Magnesio 20mg
Potasio 168 mg 3%
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado. 5%
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día). 4%

(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado y profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.

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Exhibición nutricional

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