Salsa de maní de pollo y arroz de coco, con pieza de nieve

Esta receta de pollo tailandés se sirve con arroz de coco y piezas de nieve. Duplique el pollo y sirva mucho, o incluso si permanece al día siguiente.

La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas son recetas y probadores capacitados, pruebas que utilizan diferentes dispositivos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si realmente funciona en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas son recetas y probadores capacitados, pruebas que utilizan diferentes dispositivos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si realmente funciona en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

precio
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Tendencia de video

6318697.

Tiempo activo
25 minutos
Tiempo de adición
10 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para dos
Perfil de nutrición

Productos lácteos compatibles con diabetes de baja tarbohidratos sin envejecimiento saludable de soja baja en sodio utilizado gluten con alto contenido de gluten bajo calo

A la exhibición nutricional

materias primas

Pee de nieve y arroz de coco

  • 1 taza de agua
  • 1 taza 1 taza
  • Arroz marrón 3/4 taza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Cepa de nieve fresca 2 ¼ de taza cortada en 2 pulgadas
  • Slice Almond (tostado) 2 cucharadas

Salsa de salsa de pollo

  • Pielo de pollo sin hueso libre de piel (total de 8-10 oz)
  • 215 cucharadita de sal
  • Aceite de canola 1 cucharadita
  • Jengibre rallado 1 cucharadita
  • Ajo (picado) 1 pieza
  • Leche de coco sin azúcar ¼ taza
  • 2 cucharadas de cilantro crudo (picado)
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida
  • 1/4 cucharadita de ají rojo molido
  • Guisantes y encaje de coco 1 taza
  • 1 cucharada de maní tostado seco picado (opcional)

Cómo hacer

  1. Prepara el arroz: En una cacerola mediana, calienta agua, leche de coco, arroz y sal. Una vez que hierva, reduce el fuego. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Original: Revista Diabetic Living, actualizada en septiembre de 2022
Fecha: 20 de julio de 2021 Actualizado: 20 de julio de 2022

Información nutricional (1 ración)

217 caloría
9g gordo
4g carbohidratos
28g proteína

Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa

Pantalla de información nutricional.
Cantidad por receta 2
1/2 pechuga de pollo, 1 taza de arroz, 3 cucharadas de salsa
calorías 217
Valor nutricional por día.
Carbohidratos totales 4g 1%
Fibra dietética 1 g 4%
Carbohidratos totales 1 g.
Proteína 28g 57%
Grasa total 9 g 12%
2 gramos de grasa saturada 12%
Colesterol 66 mg Veintidós%
Vitamina A 345 UI 7%
Vitamina C 7 mg 8%
Ácido fólico 16 mcg 4%
Sodio 266 mg 12%
Calcio 25 mg 2%
Hierro 2 mg 8%
Magnesio 47 mg 11%
Potasio 376 mg. 8%

La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.

*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).

(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).

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