Tacos de calabaza y chorizo

Espolvorea chorizo ​​​​picante sobre las verduras para darles un toque de temporada. Mientras se cocinan la calabaza y la cebolla, absorben la sabrosa salchicha. Completa tus tacos de calabaza y chorizo ​​​​con salsa picante para darle un toque extra picante.

Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Es escritor y fotógrafo gastronómico para el blog The Real Recoffes, donde comparte recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

precio
compartir
vídeo técnico

Taco de calabaza bellota y chorizo ​​

tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
35 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin huevos Sin calorías Sin gluten
Ir a la pantalla de información nutricional

material

  • 1 calabaza de roble mediana, partida por la mitad, sin semillas y cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla mediana (en rodajas finas)
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharadita y media de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 8 onzas de chorizo ​​fresco (ver consejo), cortado por la mitad a lo largo
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de cilantro picado (más para decorar)
  • 8 tortillas de maíz calientes
  • 1 taza de repollo rojo rallado

Cómo hacer

  1. Precalienta el horno a 450°F.

consejos

Reduce el consumo de carne, reemplaza el chorizo ​​por salchicha mexicana con la misma cantidad de vegetales. Obtendrá resultados más similares si busca uno preparado como enlace en lugar de hacerlo de forma masiva.

Artículo original publicado: Revista Eating Well Número de noviembre de 2021
revisar

Noviembre de 2019 Nueva York, Nuevo Brunswick, Nuevo Brunswick, Nuevo Brunswick, Nuevo Brunswick, Nuevo Brunswick, Nuevo Brunswick, Nuevo Brunswick, Nueva York

517 caloría
36G gordo
40G carbohidratos
13G proteína

Ocultar información nutricional

Pantalla de información nutricional.
Receta para 4 porciones
2 tacos
calorías 517
valor diario
Carbohidratos totales 40g. 15%
Fibra dietética 7G Veinticinco%
Azúcares totales 6g
proteína 13g 26%
Grasa total 36g 46%
9 g de grasa saturada 45%
Colesterol 54 mg 18%
Vitamina A 1553 UI 31%
Sodio 595mg 26%
Potasio 593 mg. 13%

La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

*El valor diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).

(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).

Cooperación: ESHA Research Database © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.

Rate article