Tortilla de salmón ahumado

Prepare una gran cantidad de esta saludable receta de huevo y sírvala con bagels para un brunch divertido.

Breana Lai Killeen, M. P. H., RD, es una chef y nutricionista china-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Desarrollador de recetas, nutricionista culinario y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentos y cocina.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con diversas herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.

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(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Parte
eficiencia de producción
Porciones para 1 persona
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin soja Sin gluten Sin soja Sin gluten
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material

  • 2 huevos grandes
  • 1 onza de salmón ahumado (picado)
  • 2 cucharaditas de queso
  • 1 repollo (en rodajas)
  • 1 cucharadita (enjuagada)

Cómo hacer

  1. Coloque los huevos en un tazón pequeño y mezcle suavemente. Mezcla el salmón ahumado, el queso crema, la cama y las alcaparras. Rocíe una cacerola pequeña con aceite en aerosol y póngala a fuego medio. Agregue la mezcla de huevo y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se incorpore, aproximadamente 3 minutos.

El artículo original fue publicado en la edición de enero/febrero de 2018 de la revista Eatingwell.
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caloría

205 13G
lípido carbohidratos
2g 19G
proteína Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa

Pantalla de información nutricional.

Receta para 1 persona
Tamaño de la porción 1 porción
calorías 205
valor diario
Carbohidratos totales 2g
Fibra dietética 1G 1%
Carbohidratos totales 1g 2%
Proteína 19g
37% Grasa total 13g
dieciséis% 5 g de grasa saturada
veinticuatro% Colesterol 381 mg
127% Vitamina A 784 UI
dieciséis% 5 g de grasa saturada
Ácido fólico 58 mcg 3%
14% Sodio 404mgmc
18% Calcio 78mgmc
Hierro 2 mg 6%
13% Magnesio 21 mg
Potasio 240 mg 5%
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. 5%

*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, puedes necesitar más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta cardiosaludable pueden necesitar un 10% menos que las que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la ingesta diaria de sodio).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

Respaldado por la base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.

4784466. jpg & amp; lt; sartens& amp; gt; El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir en un día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, puedes necesitar más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta cardiosaludable pueden necesitar un 10% menos que las que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la ingesta diaria de sodio).

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