El té de hibisco es delicioso, hermoso, rico en antioxidantes y tiene muchos beneficios para la salud.¡No es de extrañar que haya sido elegida como una de las principales tendencias alimentarias de 2022!
Publicado el 27 de julio de 2022
Revisión por dietista registrado
Victoria Seaver es dietista registrada y directora editorial asociada de EatingWell. com. Obtuvo su licenciatura, maestría y capacitación en nutrición, dietética y ciencias de los alimentos en la Universidad de Vermont. Miembro del equipo de EatingWell. com desde 2015.
Si ha notado que el hibisco aparece en los menús de cócteles o como ingrediente de bebidas no alcohólicas en los estantes de los supermercados, hay una razón para ello. El hibisco está siendo aclamado como una de las principales tendencias alimentarias a seguir en 2022 y más allá. Las flores de color rojo brillante son ciertamente hermosas, pero sus beneficios van más allá de su apariencia. Continúe leyendo para descubrir qué es el hibisco, sus beneficios y efectos secundarios, y cómo usarlo en casa.
¿Qué es el hibisco?
El hibisco (Hibiscus sabdariffa) es un árbol con flores comestible originario de partes de África y Asia, aunque también se cultiva en México y Centroamérica. Contrariamente a la creencia popular, es el cáliz de la flor de hibisco el que es comestible y bebible, no los pétalos. El cáliz es la parte del sépalo de una flor, y su función es especialmente la de proteger los capullos y los pétalos.
El hibisco, también conocido como roselle, sorel y zobo, se consume comúnmente en forma de té. El té de hibisco se elabora remojando los sépalos rojos secos de la planta de hibisco en agua fría o tibia. Prepare jarabe de hibisco, mermelada de hibisco o haga tacos veganos. El hibisco seco también se puede utilizar para añadir sabor y color a las bebidas. El cáliz rojo en la parte inferior de la flor de hibisco contiene mucha antocianina, un pigmento rojo azulado con propiedades antioxidantes, que le da al hibisco su color rojo intenso.
El hibisco tiene un refrescante sabor floral que combina frutosidad, acidez y dulzura. Algunas personas comparan el sabor del hibisco con el del arándano, pero con un toque floral.
¿El té de hibisco es bueno para ti?
La hibiscastia no contiene vitaminas o minerales, sino que contiene muchos polifenoles, especialmente antioxidantes llamados antocianinas. Anne Dana Hee (RDN), una dietista con sede en Scottsdale, Arizona y la propietaria de «anhelo de algo saludable», el hermoso color rojo de este té y muchos de los antioxidantes contenidos en el té de hibisco. El efecto de la salud se debe en gran parte a esto. antioxidante «. El té de hibisco no es un sustituto de las drogas, pero es interesante estudiar esta curación.
Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios para la salud de los sépalos comestibles del hibisco.
Tiene un efecto antiinflamatorio
«Las antocianinas tienen fuertes efectos antiinflamatorios en relación con la prevención del cáncer y la diabetes», dijo el consultor nutricional nutricional de Fin vs. Fin, un consultor nutricional. Según la teoría integral de 2017 publicada en la revista Food & amp; amp? Además, las antocianinas se conocen como posibles medicamentos antithematopáticos. Los nuevos medicamentos ant i-sangre evitan que se formen nuevos vasos sanguíneos que «suministran» oxígeno a las células cancerosas en el cuerpo.
Concentración de lípidos en sangre inferior
Los lípidos sanguíneos se componen principalmente de tres tipos: colesterol LDL conocido como colesterol malo, colesterol HDL conocido como buen colesterol y triglicéridos, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Según StatPearls, la dislipidemia es una condición que causa enfermedad cardíaca y se caracteriza por el equilibrio de colesterol HDL, colesterol LDL y triglicéridos.
Según una teoría integral de 2018 sobre el uso del tratamiento con hibisco en la revista «biomedicina & amp; farmacothe; farmacoterapia», el extracto de hibisco ha reducido el valor de LDL y el valor de triglicéridos sin afectar el valor de HDL. El efecto potencial del hibisco reduce los lípidos sanguíneos puede tener un efecto positivo en las enfermedades del hígado graso.
Presión sanguínea baja
La hipertensión se conoce médicamente como hipertensión y es una enfermedad que tiene alrededor del 47 % de la población de los Estados Unidos, según el Centro de Manejo de Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos. Como su nombre indica, la hipertensión aumenta la presión arterial de la arterial, sobrecarga el corazón y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Tradicionalmente, las flores de hibisco se han utilizado para reducir la presión arterial. La investigación ha demostrado que los extractos de hibisco pueden usarse para la presión arterial alta leve a moderada.
Lorentz explica que «compuestos específicos contenidos en el cable de hibisco liberan óxido nítrico de las células en los vasos sanguíneos y disminuyen efectivamente la presión arterial». En la prueba de comparación aleatoria de 2021 publicada en la revista Molecules, concluyó que tomar los suplementos de hibisco y barbina de limón (Lippia citriodora) puede reducir los marcadores de presión arterial en hipertensión o hipertensión tipo 1. Lo era.
Mejora de los niveles de azúcar en la sangre
Según MedlinePlus, la diabetes es una enfermedad crónica que no puede controlar el azúcar en la sangre. La diabetes se puede dividir aproximadamente en Tipo 1 y Tipo 2, y también hay diabetes para el embarazo que ocurren durante el embarazo. La diabetes tipo 2 es más común, con más de uno de cada 10 personas estadounidenses. La hiperglucemia crónica puede causar trastornos de salud como el riñón, el hígado y la discapacidad visual. Los estudios publicados en Pharmaceuticals en 2022 muestran que el té de hibisco tiene un efecto beneficioso en el azúcar en la sangre. Sin embargo, se requiere más investigación para confirmar la relación.
Posibilidad de efectos secundarios
Se cree que el hibisco es seguro si come una cantidad adecuada con té (2 a 4 tazas al día) o comida. Sin embargo, Kristin Draayer Rdn, M. S. aconseja que la ingesta grande puede causar toxicidad. El hibisco también puede interactuar con un fármaco específico, especialmente el fármaco utilizado para tratar la hipertensión y la diabetes. Lorentz también recomienda evitar el hibisco durante el embarazo, la lactancia materna y antes de la cirugía. Además, debe tenerse en cuenta que el hibisco tiene un efecto diurético, y la sobredosis puede causar deshidratación.
Como de costumbre, es importante consultar a su médico antes de incorporar nuevos alimentos.
Cómo hacer hibiscastia
Las bolsas de té de hibisco están disponibles en tiendas de comestibles, tiendas de especialidades de té y tiendas en línea. Si desea usar bolsas de té desechables, ¡siga las instrucciones proporcionadas por el fabricante! Si desea usar bolsas de té desechables, ¡siga las instrucciones proporcionadas por el fabricante! La forma más fácil de hacer té de hibisco cuando te encuentras con un cáliz seco es usar infusores de té de acero inoxidable.
Coloque una cucharada de hibisco seco en un agua hirviendo de 8 onzas y hierva durante unos 10 minutos para hacer té de hibisco. Cuando hierva, retire el sólido con el coño fino. El tiempo de ebullición preciso depende de la profundidad deseada. Recomendamos degustación cada 5 minutos para juzgar su gusto. Observar la profundidad de color también es una guía para el té de hibisco.
Como se mencionó anteriormente, lo mejor del té de hibisco es que puedes disfrutar de calientes y hielo. Si desea disfrutar de un té de hibisco frío y refrescante, se recomienda dividir el té de hibisco extraído con agua carbonatada, o colocar frambuesa y fresas en el fondo del vidrio y poner hielo y té de hibisco.¿De verdad quieres hacer jazz? En un caluroso día de verano, pruebe Strawberry Hibiscus Agua Freska.
Conclusión
La investigación ha revelado que los antioxidantes contenidos en el hibisco tienen efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. Además, el té de hibisco tiene algunos posibles efectos potenciales para la salud, como reducir la presión arterial, estabilizar el azúcar en la sangre y reducir la concentración de lípidos en sangre. Pero para concluir que el té de hibisco es versátil, se necesita más investigación. Lo único que es seguro es que es una forma deliciosa de calentar su cuerpo en un día frío y refrescar en los días calurosos.
