Por qué el café es bueno para el corazón y cuánto debe beber cada día para obtener los máximos beneficios para la salud.
Kara Walsh es una escritora, editora, sommelier de primera clase, ex instructora de fitness y entrenadora personal independiente que vive en Des Moines, Iowa, y combina su amor por la comida y la bebida con su pasión por el fitness.(Escrito para AllRecipes, Runner’s World, Shape, Fitness, así como para EatingWell. com, Shape. com, BHG. com, ReadersDigest. com, TheHealthy. com, Prevention. com, WomensHealthMag. com y más)
Publicado el 4 de octubre de 2022
Dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.
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Los beneficios para la salud del café son numerosos y van en aumento, e incluyen mejorar el estado de ánimo, estimular el cerebro, reducir el riesgo de diabetes y proteger el hígado.
Si actualmente no bebes café, no es necesario que empieces un nuevo hábito. Otras bebidas, como el té y el agua, también tienen muchos beneficios para la salud. Pero si te preparas una taza o dos de café todos los días, o pasas por delante de una cafetería, es posible que estés apoyando la salud de tu corazón de manera constante, según un nuevo estudio.
Según un nuevo estudio publicado el 27 de septiembre de 2022 en el European Journal of Preventive Cardiology, los adultos de entre 40 y 69 años consumen 2, 5 onzas de azúcar al día, ya sea instantánea, molida o descafeinada. Beber ~3 tazas de café se asocia con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura.
Continúe leyendo para descubrir cómo los científicos llegaron a este notable descubrimiento y por qué todos los tipos de café (incluso el instantáneo de la abuela) son igualmente beneficiosos para la salud del corazón.
Resultados de la investigación sobre el café.
Muchos estudios previos sobre los beneficios del café para la salud y la longevidad incluyen todos los cafés en la misma categoría general. Hay pocos datos sobre los efectos de los diferentes tipos de café en el sistema cardiovascular, por lo que los científicos del Baker Heart and Diabetes Research Institute en Melbourne, Australia, han investigado los efectos del café instantáneo, molido, con cafeína y descafeinado. estudio observacional para determinar si, en su caso, los efectos del consumo de alcohol en la salud del corazón difieren.
Para ello reunieron a 449 personas. Los participantes fueron 563 personas del Biobanco del Reino Unido, una gran base de datos que contiene información médica de más de 500. 000 residentes del Reino Unido, que tenían entre 40 y 69 años al inicio del estudio y no tenían problemas cardiovasculares actuales. La edad promedio fue de 58 años y aproximadamente el 55% eran mujeres.
Los investigadores preguntaron a cada persona cuántas tazas de café bebía cada día y las dividieron en seis categorías:
- 0 tazas por día
- Menos de 1 trago por día
- Menos de 1 trago por día
- 2-3 tazas al día
- 4-5 tazas al día
- 5 o más bebidas por día
Luego le preguntó al hombre que consumía. El resultado es.
- 44, 1%: Café directo
- 18, 4%: Café molido
- 15, 2%: Café deshidratado
- 22, 4%: No bebía café
Doce años y medio después, los científicos volvieron a consultar los registros médicos de los participantes y observaron sus códigos ICD (Clasificación Internacional de Enfermedades). Un código ICD es un código sistemático utilizado por el personal médico para registrar enfermedades, dolencias y causas de muerte.
Ajustando por otros factores asociados con la salud del corazón, DECAF, significa que las personas que no beben café tienen un menor riesgo de muerte por todas las causas y enfermedades cardíacas en comparación con los que no beben café. El consumo regular de dos o tres tazas de cualquier tipo de café al día se asoció con una mayor reducción del riesgo. Esto sugiere que cada grano de café contiene algo más que cafeína que puede beneficiar la salud del corazón.
Tanto el café instantáneo como el café Grinded estaban relacionados con el riesgo de arritmias (latidos irregulares, demasiado rápido o demasiado tarde), pero el café sin cafeína es el beneficio en este estado. No pude. En este caso, dos o tres tazas al día eran puntos dulces. Los científicos creen que la cafeína está relacionada con el receptor de un neurotransmisor específico (llamado adenosina), pero se necesita más investigación para confirmar esta relación.
Según investigaciones anteriores, la cafeína probablemente tiene el efecto de estimular el sistema nervioso y aumentar la frecuencia cardíaca, pero alrededor del 75 % de los profesionales médicos deben evitar el café para pacientes con enfermedad cardíaca. Estoy asesorando. El conocimiento científico general es conflictivo, pero estudios recientes sugieren que la ingesta moderada de café y té no es un problema para la mayoría de las personas.(Como de costumbre, antes de cambiar los principales hábitos de salud, medicamentos y suplementos, consulte a un equipo médico y reciba orientación individual, especialmente si tiene enfermedad cardiovascular o enfermedad cardíaca).。
Cabe señalar que esto no puede usarse como una receta general para todos, y este estudio tiene varios límites. Dado que los datos sobre el consumo de café fueron recopilados por autoinforme, los participantes podrían olvidar u olvidar la cantidad y el tipo de café que bebieron. Por ejemplo, debe beber cafeína espresso antes del desayuno, luego almorzar y tomar café sin cafeína por la tarde. En el cuestionario, solo se pudo seleccionar una categoría de café. Nadie ha escuchado si la tasa de consumo de café ha cambiado en el primer día y 12 años después. Finalmente, este código ICD es famoso por tener probabilidades de causar errores y factores de intersección (ejemplos recientes: si la reacción corporal al virus se deteriora debido a los síntomas de la enfermedad cardíaca, Covid, Covid. ¿Muiste e n-19?)
Conclusión
Según este nuevo estudio, beber 2-3 tazas de café instantáneo, café molido y café sin cafeína todos los días puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y muerte.
Necesita una investigación adicional para entornos más administrados y personas más diversas, pero si disfruta de dos tazas de café al día, su corazón y su vida son su energía. Puede ser tan alto como eso. Hay algunas razones útiles para tomar café, especialmente si agrega canela, que se elabora en filtros y efectos antiinflamatorios, así como la salud del corazón.
