Los rumores de escasos y precios aumentan esta semana, pero está demostrando que es una información errónea.
Lauren Wix es una escritora y editora independiente que le apasiona la cocina, el vino, el diseño y los viajes. Sus obras también se publican en marcas de estilo de vida de primera clase como Cookinglight. com, Veranda. com, Redbook. com, Travelandleisure. com, FoodAndwine. com. Lauren ahora vive en Birmingham, Alabama, junto con el precio de su esposo, aparece en sus tiendas de vinos naturales favoritas, lee libros de cocina como una novela y explora los mejores platos y lugares de vino en Japón. Pasa su cena invitando a sus amigos y vecinos. Si no has apuesto en los libros de cocina, leerás novelas históricas de los siglos XIX y XX.
Publicado el 18 de febrero de 2022
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La fiesta del Super Bowl puede haber suministrado una gran cantidad de guacamore, pero esta semana el suministro y el precio del aguacate se vieron amenazados. Según los informes de NPR, el 12 de febrero, un inspector del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, ubicado en Michoakan, México, recibió una llamada amenazante y dejó de exportar y probar.
Según Daily Mail, uno de los grupos para controlar el comercio de aguacate en Michiacan, Cárteles Unidos, ha descrito accidentalmente el aguacate enviado como Michiacan. De hecho, Puebla no fue aprobado por la exportación de aguacate de los Estados Unidos. Dado que los funcionarios del Ministerio de Agricultura de EE. UU. Se negaron a firmar este envío, el cartel roba el camión del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos de la instalación, vence a los ingenieros agrícolas y «a menos que la firma de envío cambie. Te mataría».
Este peligroso intercambio se debe al único estado de que Michiakan solo está en México para las exportaciones de aguacate a los Estados Unidos. En otras palabras, una gran cantidad de dinero fluye de manera estable en Michiakan. La noticia de la prohibición de aguacate de Michizakan se llevó a un aumento significativo en las frutas que ya han recopilado ventas registradas y la posibilidad de una escasez nacional.
Sin embargo, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos anunció el 18 de febrero que las importaciones de aguacates mexicanos podrían reanudarse pronto, según un informe de CNBC. Un portavoz del departamento también dijo que se han implementado nuevas medidas de seguridad para proteger a los inspectores. Pero los expertos dicen que depender de una empresa para el 80% de un producto que siempre tiene una gran demanda podría generar muchos problemas en el futuro.
El Daily Mail informa que este no es el primer encuentro peligroso en Michoacán. Los trabajadores de Avocado comenzaron a llevar rifles AR-15 al trabajo en 2019 para ayudarlos a protegerse de pandillas violentas y cárteles de la droga. Los eventos del sábado probablemente no serán los últimos, y ningún otro país o estado de Estados Unidos podrá reemplazar el suministro de aguacate de Michoacán en el futuro. Además, los estadounidenses ahora deben aceptar la pregunta de si está bien saber de dónde provienen la mayoría de sus aguacates.
Désiré Leclercq, profesor de derecho laboral en la Escuela de Relaciones Industriales y Laborales de la Universidad de Cornell, dijo a The Associated Press sobre los acontecimientos de esta semana que los estadounidenses deben hacerse preguntas, aunque cree que la gente está adquiriendo más conocimientos sobre cómo se obtienen los productos y la ética detrás de ellos. ellos, no está seguro de hasta qué punto esto influye realmente en el comportamiento del consumidor.
Ampliar la producción de aguacate en California parece la solución rápida ideal, pero los aguacates cultivados en el estado sólo se pueden cosechar una vez al año. Perú, que actualmente suministra el 6% del suministro de aguacate de Estados Unidos, se considera un lugar de cultivo alternativo para una producción más segura. El país ha dejado de exportar la querida fruta desde 2016, pero puede pasar algún tiempo antes de que pueda tener la misma influencia que México en las exportaciones mundiales de aguacate. Si bien es posible que todavía no tengamos las respuestas necesarias para garantizar un suministro de aguacate más ético, se están realizando esfuerzos a nivel federal y estatal para apoyar a los productores e inspectores mexicanos mientras exploran nuevas opciones de producción y suministro. Espero que se lleve a cabo más diálogo. .
