La ensalada de rábano brillante y crujiente con queso parmesano es una ensalada saludable que es perfecta para la primavera cuando el rábano está en su apogeo.
Ali Ramy es desarrollador de recetas y estilista de alimentos de Dotdash Meredith. Ali, quien se especializó en comunicación en la Universidad de Charlston, comenzó una carrera de cocina en la cocina en Hugh Achison, una sabana local, Georgia. Después de experimentar una pasantía en Boston’s America’s Test Kitchen, se mudó a San Francisco y continuó cocinando en los principales restaurantes de San Francisco, incluidos harina & amp; Water y Petit Crenn. Después de comenzar a trabajar como estilista de alimentos y desarrollador de recetas en Sun Basket, Meal Kit Company, se mudó a Dotdash Meredith Food Studios.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Eatingwell Test Kitchen está compuesto por profesionales en recetas de cocina y prueba. Comer recetas de pozos son procesos estrictos, como pruebas de probadores de recetas capacitados, utilizando diversos dispositivos, como estufas de gas y cocinas eléctricas, y pruebas que hacen uso completo de varias herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
15 minutos
Tiempo Total
media hora
Cantidad
Perfil de nutrición
Nueces vegetarianas vegetarianas sin huevos de gluten eliminados de soja de baja acarbohidratos
A la exhibición nutricional
material
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas picadas
- 1 cucharadita y media de Mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de sal
- Aceite de oliva virgen extra ⅓ taza
- Mezcle Ladish (huevo de Pascua, desayuno francés, plato de Suikara, etc.) 1 kg (rodaja en rodajas)
- Apio en rodajas 1/2 taza
- Hojas de perejil plano fresco, tazas rellenas sueltas
- Queso parmesano afeitado ½ taza
Forma de hacer
- Coloque el vinagre, la chalota, la mostaza y la sal en un tazón grande y batir. Vierta el aceite lentamente y sigue mezclando. Agregue el rábano y el apio y la mezcla. Agregue perejil y queso parmesano. Ponga a temperatura ambiente durante unos 15 minutos hasta que se mezcle el sabor.
Fue publicado en Eatingwell. com en mayo de 2021.
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| 218 | caloría |
| 20 g | gordo |
| 6g | carbohidratos |
| 4g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Aproximadamente 1 taza | |
| Calórica 218 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 6G | 2% |
| Fibra dietética 3G | 11% |
| Carbohidrato total 3G | |
| Proteína 4G | 8% |
| Total de grasa 20G | 26% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Vitamina A 1404iu | 28% |
| Sodio 358mg | dieciséis% |
| Potasio 397mg | 8% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Alimentos (FDA), la ingesta diaria es típica de 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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