Daniel DeAngelis es periodista y actualmente editor asistente en Eating Well. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.
Publicado el 1 de mayo de 2023
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha escrito para Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.
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Si bien muchas estrellas han aparecido en los titulares por sus hábitos poco saludables de pérdida de peso y sus estándares de belleza poco realistas, muchas celebridades son más realistas porque evitan seguir dietas populares. Esto incluye dietas basadas en plantas y patrones de alimentación veganos. Anne Hathaway, Miley Cyrus y Mike Tyson han admitido haber abandonado la dieta vegetariana. Y la actriz Ashley Tisdale se unió recientemente a la lista de celebridades que no dependen de la totalidad.
Tisdale, conocido por aparecer en las películas de Disney The Suite Life of Zack & Cody y High School Musical a principios de la década de 2000, habla sobre por qué se hizo vegetariano y por qué lo dejó, y abre debates sobre alimentación y salud.
«Hace unos años vi un documental que realmente me hizo decidirme a hacerme vegano», recordó Tisdale en una entrevista con Eating Well.»Fue muy divertido y, en lugar de sentirme cansado y cansado después de comer, en realidad me sentí mejor y más ligero».
¿Qué te hizo decidir dejar de ser vegano? Es su salud.
«Sin revelar mucho, tengo un tipo de cuerpo que requiere carne, así que por razones de salud no podía seguir siendo vegano».
Cuando se dio cuenta de que necesitaba ser menos restrictiva con sus elecciones de alimentos, mantuvo la esperanza de poder seguir incluyendo opciones basadas en plantas en su rutina semanal.
«Aunque me sentí frustrado por no poder continuar, recuerdo que pensé: ‘Todavía puedo comer plantas durante al menos uno o dos días. No tiene que ser todo o nada’. No. Se trata de equilibrio». y moderación. Quiero que la gente sepa que pueden hacer ambas cosas, no sólo una u otra».
Como resultado, se ha asociado con Sweet Earth, una marca de alimentos derivada de la planta, y ha difundido opciones más asequibles para aquellos que desean incorporar la cocina vegana en su estilo de vida.
«Me gusta apoyar a las marcas que resuenan con lo que estoy hablando y lo que realmente estoy comiendo», dice Tisdale. Sus productos favoritos incluyen Mindful Chik’n, que se usa para ensaladas y lubinas de tacos, tazón de Pattai, burrito de desayuno Big Sur, que se disfruta con su esposo.
«No soy muy bueno cocinando, por lo que es especialmente fácil y delicioso cuando quiero terminar mi comida rápidamente o pasar un día en función de los alimentos para verduras».
Entendemos que Tisdal está luchando por proteger un patrón dietético limitado. Encontrar un patrón de comida divertida bien balanceada que se adapte a usted es un factor importante para mantener un estilo de vida saludable.
Al final de la entrevista, le pregunté a Tisdale qué significa «comer bien». Ella respondió: «Come mucho» significa escuchar la voz de mi cuerpo. Sé que hay personas que hablan sobre cómo comer intuitivo, pero solo escuchan lo que te hace sentir bien y lo que te hace sentir bien. De esa manera, puede tener cuidado con la dieta. Siempre escuche la voz de tu cuerpo «
