Lea más sobre la salud y seguridad de este patrón de alimentación extremo.
Lauren es una dietista registrada galardonada, autora de tres libros y amante de la buena comida. Después de obtener una licenciatura en Ciencias de los Alimentos y Nutrición Humana y una maestría en Nutrición Clínica, Lauren ha trabajado en una variedad de entornos de nutrición y actualmente escribe artículos de nutrición para medios en línea como Verywell Health, PopSugar, The Kitchn y Drinking Well. Estoy escribiendo contenido. También dirige una página de Instagram @LaurenLovesNutrition donde comparte actualizaciones y consejos sobre nutrición basados en evidencia.
Publicado el 31 de marzo de 2023
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, escribe para Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y MyRecipes.
Las dietas modernas no son nuevas en el mundo del bienestar. Desde la clásica dieta del pomelo hasta la siempre popular dieta cetogénica, encontrar formas de modificar sus hábitos alimentarios para respaldar sus objetivos de pérdida de peso es algo que la gente ha estado haciendo durante décadas.
La dieta del huevo ha llamado mucho la atención últimamente. Si te preguntas por qué basta con comer unos cuantos huevos, estás en lo cierto. Aquí te explicamos qué es la dieta del huevo, qué alimentos debes comer y si vale la pena probarla.
- ¿Qué es una dieta de huevo?
- lista de alimentos de la dieta del huevo
- ¿Es segura una dieta de huevos?
- Ventajas de la dieta de huevos
- Fomentar la ingesta de huevos nutritivos.
- Posibilidad de promover la pérdida de peso
- Caída de la dieta del huevo
- El cumplimiento a largo plazo es difícil
- No hay una versión estándar de la dieta de huevos que pueda ser nutritiva, por lo que es imposible proporcionar una lista de alimentos «permitidos» (excluyendo huevos). Para aquellos que siguen la versión «solo huevo», solo se permiten huevos. Sin embargo, algunos alimentos se permiten a aquellos que no siguen esta dieta restringida.
- Bebida de cero calorías
- Vegetales no políticos
- Especias
- En este método de dieta, se prohíben los alimentos, granos, alimentos de almidón, frutas con carbohidratos y alimentos procesados.
- Al igual que otros métodos de dieta, las dietas de huevos también tienen ventajas y debilidades. Estas son las ventajas y debilidades de las dietas de huevos.
- Fomentar la ingesta de huevos nutritivos.
- La recomendación de la Asociación de Corazón de EE. UU. Recomienda comer un huevo al día para una persona sana es aceptable como un patrón de dieta saludable. Teniendo en cuenta las ventajas nutricionales y la conveniencia de los huevos, la ingesta de hasta dos por día es aceptable en el patrón de dieta que es bueno para el corazón de los ancianos.
¿Qué es una dieta de huevo?
A diferencia de dietas como Whole30 o South Beach, que han establecido reglas sobre lo que se debe y no se debe comer, la dieta del huevo no es un plan oficial y viene en muchas versiones diferentes, algunas son más restrictivas. Pero sea cual sea la versión que sigas, esta dieta requiere que comas al menos un huevo cada día.
De todas las dietas a base de huevo que existen, la más restrictiva es la dieta «solo huevo», que literalmente significa comer solo huevos en las comidas y refrigerios. Es un plan de alimentación bajo en calorías, carbohidratos y alto contenido de proteínas, además de un huevo al día. La dieta del huevo prohíbe los snacks, los alimentos procesados y las bebidas ricas en calorías.
lista de alimentos de la dieta del huevo
Dado que no hay una versión estándar de la dieta del huevo, es imposible proporcionar una lista de alimentos «aprobados» (excluyendo huevos). Para aquellos que siguen la versión «solo huevo», solo se permiten huevos. Sin embargo, algunos alimentos se permiten a aquellos que no siguen esta dieta restringida.
Ariel Chandler ideó y describió en su libro de 2018, The Hervido Huevo, tiene lo siguiente:
- Huevos (al menos una vez al día según la versión de dieta seleccionada)
- Bebida de cero calorías
- Carne magra
- Vegetales no políticos
- Fruta baja en carbohidratos
- Grasas y grasas
- hierba
- Especias
En este método de dieta, se prohíben los alimentos, granos, alimentos de almidón, frutas con carbohidratos y alimentos procesados.
¿Es segura una dieta de huevos?
Al igual que otros métodos de dieta, las dietas de huevos también tienen ventajas y debilidades. Estas son las ventajas y debilidades de las dietas de huevos.
Ventajas de la dieta de huevos
Fomentar la ingesta de huevos nutritivos.
En cada versión de la dieta del huevo, los participantes deben comer al menos un huevo todos los días. Los huevos son una fuente versátil de muchos nutrientes importantes, que incluyen proteínas, grasas saludables, vitamina B12, colina y vitamina D.
La recomendación de la Asociación de Corazón de EE. UU. Recomienda comer un huevo al día para una persona sana es aceptable como un patrón de dieta saludable. Teniendo en cuenta las ventajas nutricionales y la conveniencia de los huevos, la ingesta de hasta dos por día es aceptable en el patrón de dieta que es bueno para el corazón de los ancianos.
Posibilidad de promover la pérdida de peso
Se sabe que las dietas bajas en carbohidratos, incluida la dieta Ken, apoyan los objetivos de pérdida de peso entre algunas personas. Las dietas de huevos recomiendan comer bajos carbohidratos y proteínas altas, por lo que puede perder peso. Aunque no hay un estudio científico que respalde esta relevancia, algunos informes anecdóticos dicen que las dietas de huevos darán buenos resultados para la pérdida de peso.
Caída de la dieta del huevo
El cumplimiento a largo plazo es difícil
Incluso la versión más liberal de la dieta del huevo está muy restringida gracias a las «reglas» de evitar muchos alimentos nutritivos, como verduras de almidón, frutas y semillas. La dieta de pérdida de peso que debe evitarse para todo el grupo de alimentos es difícil de continuar durante mucho tiempo.
No hay una versión estándar de la dieta de huevos que pueda ser nutritiva, por lo que es imposible proporcionar una lista de alimentos «permitidos» (excluyendo huevos). Para aquellos que siguen la versión «solo huevo», solo se permiten huevos. Sin embargo, algunos alimentos se permiten a aquellos que no siguen esta dieta restringida.
Ariel Chandler ideó y describió en su libro de 2018, The Hervido Huevo, tiene lo siguiente:
Huevos (al menos una vez al día según la versión de dieta seleccionada)
Bebida de cero calorías
Carne magra
Vegetales no políticos
Fruta baja en carbohidratos
Grasas y grasas
hierba
Especias
En este método de dieta, se prohíben los alimentos, granos, alimentos de almidón, frutas con carbohidratos y alimentos procesados.
¿Es segura una dieta de huevos?
Al igual que otros métodos de dieta, las dietas de huevos también tienen ventajas y debilidades. Estas son las ventajas y debilidades de las dietas de huevos.
Ventajas de la dieta de huevos
Fomentar la ingesta de huevos nutritivos.
En cada versión de la dieta del huevo, los participantes deben comer al menos un huevo todos los días. Los huevos son una fuente versátil de muchos nutrientes importantes, que incluyen proteínas, grasas saludables, vitamina B12, colina y vitamina D.
La recomendación de la Asociación de Corazón de EE. UU. Recomienda comer un huevo al día para una persona sana es aceptable como un patrón de dieta saludable. Teniendo en cuenta las ventajas nutricionales y la conveniencia de los huevos, la ingesta de hasta dos por día es aceptable en el patrón de dieta que es bueno para el corazón de los ancianos.
Posibilidad de promover la pérdida de peso
