16 recetas con carne molida baja en carbohidratos

Alex Roe es el editor asociado de alimentos de EatingWell. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de EatingWell. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne molida hasta las mejores opciones en Trader Joe’s. Desde ensaladas hasta salsas, realizamos pruebas de producto y sabor para encontrar las mejores opciones.

Publicado el 28 de abril de 2020
Revisión por dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.

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Estas recetas de carne molida son bajas en carbohidratos y perfectas para la cena. La carne molida es una fuente asequible y nutritiva de proteínas que te ayudará a sentirte lleno incluso cuando reduzcas el consumo de carbohidratos. Estas recetas tienen menos de 15 g de carbohidratos por ración y están elaboradas con verduras, lo que las convierte en una comida abundante. Desde tacos de lechuga hasta el clásico pastel de carne, estas recetas son saludables, deliciosas y perfectas para cualquier noche.

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envoltura de lechuga para tacos

Esta receta de envoltura de taco de lechuga baja en carbohidratos y sin gluten no tiene por qué limitarse a la lechuga. Puede utilizar verduras frescas que sean lo suficientemente grandes como para envolver 1/2 taza de relleno. Haga clic aquí para ver la fuente.

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Una cena reconfortante verdaderamente satisfactoria hecha con cereales integrales y muchas verduras. Fuente Revista Diabetes Life

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Tendencias de la dieta para diabéticos.

Este calabacín relleno contiene todos tus ingredientes favoritos para tacos, incluidas carnes sazonadas, queso y aguacate. Excelente como alternativa baja en carbohidratos a la noche de tacos o como una forma amigable para los niños de incorporar muchas verduras. Fuente: EatingWell. com, edición de mayo de 2018

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Hamburguesa de carne clásica con pan de coliflor

Esta hamburguesa jugosa no usa bollos tradicionales, usa bollos de coliflor salados sin granos y agrega un poco de queso cheddar. La salsa mezclada con cebollas, ketchup y salsa de Worcester le da un sabor a las empanadas, y se completa una hamburguesa única agregando una salsa especial picante. Notas Si desea hacer esta hamburguesa con gluten, consulte la materia prima para la salsa de ketchup y Worcester y asegúrese de que esté libre de gluten. salsa

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Saber más sobre Mapo Tofu

Mapo Tofu es muy popular dentro y fuera de China, probablemente porque Mapo Tofu estaba hecho para personalizar. El tofu y la carne son a menudo diferentes en tipo y cantidad, y las salsas picantes se pueden ajustar a su picante favorito.

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Crepe de salchicha

Este meatroof italiano utiliza salchichas para mejorar el sabor. No es tanto problemas hacer que otra carne se mueva cuando ya estás haciendo muescas de carne. Puede comer los bocadillos de carne excedentes deliciosamente al día siguiente (ver «Sugerencia» para las ideas restantes).

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Köz Patlicanli Domates Dolmasi

Dolma es un relleno de verduras que se encuentra comúnmente desde la costa mediterránea hasta Asia Central. En esta receta simple, el tomate maduro está lleno de pollo de vaca y termina con berenjena y cebolla. Duplique el relleno de tomate como aperitivo o como plato principal.

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Hamburguesa de res y queso azul roble (para 2 personas)

Toda la harina de grano mejora esta receta de hamburguesa saludable. Algunos están bien simplemente sumergiéndose rápidamente en agua hirviendo, mientras que otros necesitan ser hervidos durante unos 15 minutos. Agregue papas asadas y tomates de corte.

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Albóndigas de carne asiática

Revuelva los champiñones, el apio y el ajo con sabor, las calorías y una receta para las fáciles albóndigas de carne de res asiática que se pueden comer. Para una cena simple como base de envoltura de lechuga o sobre un arroz marrón al vapor con infarto de azul. fuente

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Viejo meatrof de moda

Los champiñones, el ajo y la avena ocultan sus nutrientes en este pan abundante y simple. Si agrega batatas y sus verduras verdes favoritas, será una cena de comida reconfortante muy satisfactoria. Fuente de la revista Diabetes Life 2019

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Rollo de beefretas de estilo coreano

Los rollos de lechuga crujientes y masticables hacen que esta deliciosa comida sea apta para diabéticos. Fuente: Revista Diabetes Life

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Musaca

En Grecia, la moussaka es una capa de ternera o cordero, berenjenas en rodajas y salsa bechamel cremosa cocidas juntas en el horno. Esta variación está hecha con mucha innovación para que sea fácil, rápida y saludable. Sirva sobre pasta entera o cómelo con patatas. Fuente: Revista “Eating Well” edición septiembre/octubre 2011

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Carne magra y picante para tacos

La combinación de carne molida magra con pechuga de pavo crea un aderezo menos amargo. En lugar de usar condimentos para tacos, prepare sus propios aderezos. fuente

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albóndigas mediterráneas

Ahorre tiempo en la preparación de comidas haciendo dos tandas de estas deliciosas albóndigas. Disfrútalo para el almuerzo o la cena. fuente

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Este delicioso panecillo de carne es húmedo, tierno y de colores brillantes. Esta receta utiliza carne magra y productos de huevo refrigerados para mantener bajo el contenido de grasa. fuente

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Albóndigas al estilo de Sichuan

Remoje las albóndigas picantes y el repollo chino en caldo de res. Guarnición para la lonchera: Sirva las verduras sobre arroz integral o fideos con brócoli y zanahorias al vapor. Fuente: Revista Eating Well, edición de enero/febrero de 2008.

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