Alex Law es socio del Itingwell. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex prueba productos y sabor para encontrar las mejores opciones, desde los hilanderos de ensalada hasta la salsa.
Actualizado el 6 de octubre de 2022
Revisión de un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición de marca durante tres años desde que se unió a The Eating Well. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, contribuyó a «comida & amp; amp; vino», «real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «myrecipes».
Video técnico
Como trabajador en la industria alimentaria, tengo una fuerte opinión sobre muchos temas, aunque en un nicho. Entre ellos, hay temas especiales que son particularmente reflexivos. Para mí, crecí en una familia chino americana, los palillos eran tan comunes en la mesa del comedor como las tenedores. Hay innumerables cosas que comienzan con un par de palillos y tienen que quitar las manchas de aceite de la ropa.
Siempre uso palillos cuando como platos como carne larga y pasta de brócoli, pero encontré parte del uso de palillos. Aquí hay cuatro métodos sorprendentemente creativos que usan palillos al comer o cocinar.
4 formas de usar palillos
Al comer cosas sucias
Uso palillos cuando como trucos. Después de conocer este truco hace unos años, comencé a usar este método para comer bocadillos. Me encanta este truco porque puedo disfrutar de trucos sin preocuparme por mis dedos sucios con queso en polvo y aceite. Y puede disfrutar del refrigerio de la tarde mientras trabaja, y el teclado no se ensucia.
Cuando se fríe
He visto a mis abuelas paradas en la cocina durante muchos años, pero cuando cocino, siempre uso palillos. Usé palillos para freír verduras o al hacer pasta. Por lo tanto, es posible que ya esté usando palillos para cocinar, pero es posible que no sepa sobre los palillos grandes. Los palillos tienen múltiples materiales como madera y melamina, y diferentes longitudes.
Los palitos largos, como de 16, 5 pulgadas, son ideales para freír. No sólo no causará daños al Daiei, sino que los palillos son más fáciles de controlar que las pinzas. Los palillos largos también son útiles cuando se ponen alimentos en agua hirviendo y cuando se quiere evitar salpicaduras de agua.
al hacer una tortilla
Este también es un truco que aprendí de mis abuelas, y así es como siempre hago tortillas. En lugar de hacer piruetas con los huevos, utilizo un par de palillos. Al usar palillos, puedes obligar al huevo a morder el aire, pero no lo destruirán como los dientes fuertes y afilados. Cuando revuelto huevos, uso palillos en lugar de un tenedor o una espátula sucios. Estoy seguro de que no hay nadie a quien no le guste minimizar la limpieza posterior.
Cuando se utiliza un horno tostador
Cuando llegues al borde del pan e intentes tostarlo, es posible que esté demasiado cerca para sacarlo. Aquí es donde los palillos resultan útiles. No solo es más fácil guiar el pan hacia arriba, sino que también es más seguro que usar un cuchillo en metal caliente.(Asegúrese de quitar el palito de pan antes de colocar cualquier utensilio).
