En esta receta de repollo asado, el cortes de repollo en forma de rizado se asa a alta temperatura para crear una textura maravillosa y un sabor dulce. Como pollo a la parrilla, carne, guarnición de pescado o con pan.
Cathy Gunst ha estado activa como escritora, editora y maestra durante más de 40 años. El Premio del Periodismo de Beard Beard 2015 Games ganó el Premio a la Mejor Cocina del Hogar. Premio IACP Mejor Premio Radio, Mejor Premio de Ensayo Corto. Es un chef exclusivo del NPR «Here and Now» y el autor de 16 libros de cocina. Además de las revistas Best Homes and Gardens, se publica en la revista «The Washington Post», «Eating Well», la revista «Culture», «Bon Appetit».
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo de adición
20 minutos
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos bajos en carbohidratos sin productos lácteos de fibra dietética baja vegetal vegetal diez calorías bajas
A la exhibición nutricional
material
- 1/2 del repollo verde medio (1 a 1. 5 libras) (retire las hojas externas)
- Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- Bar blanco Miko o vinagre de vino blanco 2 cucharadita
- Jugo de limón 1 cucharadita
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 215 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de cuerda cruda
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
Forma de hacer
- Precaliente el horno a 450 grados Hana. Pon un rocío de cocción en una placa superior grande.
Mueva el repollo a un plato y vístete mientras está caliente. Tenerlo caliente o a temperatura ambiente.
Consejos
Fácil de limpiar: Las recetas que usan aceite en aerosol dejan un residuo pegajoso que puede ser difícil de limpiar después. Para ahorrar tiempo y mantener fresca la bandeja para hornear, cúbrala con papel de aluminio antes de rociarla con aceite en aerosol.
Publicado en la edición de marzo/abril de 2014 de la revista EatingWell.
evaluación
Información nutricional (1 ración)
| 125 | caloría |
| 11g | gordo |
| 7g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1 cuña | |
| calorías 125 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 7 g. | 3% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Carbohidratos totales 4g | |
| Proteína 2g | 3% |
| Grasa total 11g | 14% |
| 2 g de grasa saturada | 8% |
| Vitamina A 211 UI | 4% |
| Vitamina C 43 mg | 48% |
| Ácido fólico 52 mcg | 13% |
| Sodio 271 mg | 12% |
| Calcio 49 mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Magnesio 15 mg | 4% |
| Potasio 205 mg | 4% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
Base de datos de investigación de ESHA © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
