Este sencillo plato de pollo y verduras se puede personalizar infinitamente según lo que tengas a mano. Además de pepinos y tomates, también puedes utilizar zanahorias finamente ralladas, venas de brócoli o calabacín o coliflor asada. También puedes utilizar canales de salmón o cordero cocido en lugar de pollo. Trate el cuscús como si fuera pasta, hierva hasta que esté tierno y luego escúrralo. A diferencia de la pasta normal, el cuscús se lava y se escurre para evitar que se apelmace.
Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Es escritor gastronómico y fotógrafo del blog The Real Recoffes, donde comparte recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión de un dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con amplia experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha ayudado a clientes con diabetes, pérdida de peso, problemas digestivos y más. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
ella
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y sometidas a una variedad de pruebas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso que incluye pruebas con herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo de actividad
20 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin sésamo, sin diabetes, sin nueces, sin soja, sin huevo rico en proteínas
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ½ tazas de cuscús israelí
- 2 ¼ tazas de agua
- 1/2 taza de yogur de leche natural (estilo griego)
- 3 cucharadas de suero de leche entero
- 1 cucharada y media de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 diente de ajo (rallado)
- 1 1/2 cucharadas de eneldo fresco picado (no incluido en la lista)
- 12 onzas (aproximadamente 3 tazas) de filetes de pollo deshuesados y sin piel
- 1 pepino inglés pequeño, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas (aproximadamente 1 1/2 tazas)
- 1 taza (media) de tomates cherry
- 1/2 taza de cebollas moradas finas
- 1 onza (aproximadamente 1/4 taza) de queso feta desmenuzado
Cómo hacer
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega el cuscús. Cocine hasta que esté ligeramente tostado, aproximadamente 3 minutos. Agregue agua y deje hervir. Reduce el calor. Tape y cocine a fuego lento durante 14 minutos o hasta que esté completamente caliente. Drenar el agua. Lavar con agua fría. Drenar.
Edición de cocina original Mama Power Bowl
evaluación
Power Bowl Power Bowl Power Bowl (por porción)
| 473 | caloría |
| 14G | gordo |
| 55G | carbohidratos |
| 35G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| Aproximadamente 1/3/4 taza | |
| Calorías 473 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 55 gramos. | 20% |
| 5 gramos de fibra dietética | 18% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 35g | 70% |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasas saturadas 4G | 20% |
| Sodio 608 mg | 26% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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