Esta albóndigas de barbacoa de uva es una albóndiga llena de salsa de gelatina dulce, salsa de barbacoa, salsa picante y salsa de tomate. Si lo hierve con una olla de cocción lenta durante mucho tiempo, será dulce, fragante y sorprendentemente suave. Puede sacarlo de la olla de cocción lenta, o puede hacer que sea más fácil comer con un palillo de dientes.
Liv Danceky es un recipiente y programador que adquirió una licenciatura en la Universidad de Washington en St. Louis y obtuvo un diploma de cocina en Le Cordon Blue en Londres. Cuando Live no está cocinando o comiendo en el trabajo, le gusta cocinar y comer.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista con una gran experiencia de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
media hora
Tiempo Total
3 horas y 30 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Sin nueces ni productos lácteos altas proteínas
A la exhibición nutricional
material
- 90%de carne roja 1 libra
- 90 % 1 libra de carne picada de cerdo
- 1 taza de pan de grano integral en polvo
- Cortar cebolla 1/4 taza
- Huevos de tamaño de huevo de dos tamaño
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta 1/2 cucharadita
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas (separadas)
- Salsa de barbacoa basada en tomate (original de Stubb, etc.) ⅔ taza
- Gelatina de uva ⅔ copa
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de salsa picante
- Cámara picada (para decoración)
Forma de hacer
- Mezcle carne de res, cerdo, migas de pan, cebollas, huevos, sal y pimienta en un tazón grande. Vierta las bolas de 48 (1 pulgada) y colóquelas en una placa superior grande.
Instalación
Socador de 5-6 pies cuadrados
Original: Eatingwell.
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Componentes nutricionales (por comida)
| 225 | caloría |
| 11 g | gordo |
| 18 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 16 por receta 16 | |
| Alrededor de 3 albóndigas | |
| Calórica 225 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 18 g | 7% |
| Fibra dietética 1 g | 4% |
| Carbohidrato total 13 g | |
| Ingrediente agregado 12 g | veinticuatro% |
| 12 g de proteína | veinticuatro% |
| Total de grasa 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4 g | 20% |
| Colesterol 62 mg | veintiuno% |
| Vitamina A 87 IU | 2% |
| Vitamina C 2 mg | 2% |
| Vitamina D 6iu | 2% |
| Vitamina E 1 mg | 4% |
| Ácido fólico 7mcg | 2% |
| Vitamina K 1mcg | 1% |
| Sodio 304 mg | 13% |
| Calcio 16 mg | 1% |
| 1 mg de hierro | 6% |
| Magnesio 14 mg | 3% |
| Potasio 219 mg | 5% |
| Zinc 2 mg | 18% |
| Vitamina B12 1mcg | 42% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado y profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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