La tapenade de tomate calentada aporta un sabor mediterráneo y alegra no solo el pollo sino también cualquier pescado blanco. Conviértalo en una comida. Complételo con orzo salteado y espinacas.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente funcionen bien cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente funcionen bien cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
20 minutos
tiempo adicional
5 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
12 oz a 1 oz de salsa de bacalao y taza
perfil nutricional
Sin lácteos, bajo en carbohidratos, bajo en azúcar añadido, sin gluten, bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
material
- 1kg de filete de bacalao (ver consejos)
- 3 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (no incluido en la lista)
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 cucharada de chalota picada
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 taza de aceitunas picadas
- 1 cucharada de alcaparras (lavadas y picadas)
- 1 1/2 cucharaditas de orégano fresco picado
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
Consejos
Sugerencia sobre la sobrepesca y la pesca de troll han reducido drásticamente el número de madara en los Estados Unidos y los océanos atlánticos en Canadá. Si está atrapado de una manera sostenible, debe elegir un bacalao del Pacífico de EE. UU. O el bacalao Atlantic de Islandia y el Polo Norte del Nordeste. Para obtener más información, consulte el SeafoodWatch. org del Acuario de la Bahía de Montere.
Fácil de limpiar: las recetas que usan spray de cocción son difíciles de limpiar. Para ahorrar tiempo y mantener la placa superior fresca, coloque el papel de aluminio antes de cocinar.
Publicación original: Revista «Eating Well» Octubre de 2005 / noviembre
evaluación
Ingredientes (para 1 persona)
| 151 | Caloría |
| 8g | gordo |
| 4g | carbohidratos |
| 15g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1/4 taza de participación de 3 onzas (bacalao) (bacalao) (bacalao) | |
| Calórica 151 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 4G | 1% |
| Fibra dietética 1G | 3% |
| Total de azúcar 1G | |
| 15 g de proteína | 31% |
| Total de grasa 8g | Diez% |
| Grasa saturada 1G | 6% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| Vitamina A 368iu | 7% |
| Vitamina C 6 mg | 6% |
| Ácido fólico 13 mcg | 3% |
| Sodio 588mg | 26% |
| Calcio 22 mg | 2% |
| Tetsu 0mg | 2% |
| Magnesio 25mg | 6% |
| Potasio 335mg | 7% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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