El jarabe de arce, la cáscara de naranja y la mostaza añaden un sabor mágico a este suculento glaseado de cerdo asado. Las patatas y las zanahorias se asan en una sartén junto al cerdo para completar la comida.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas usando técnicas y métodos. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas usando técnicas y métodos. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
media hora
tiempo adicional
1 hora 40 minutos
Tiempo Total
2 horas 10 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve 8
perfil nutricional
Apto para diabéticos Sin frutos secos Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en sodio Presión arterial alta Sin soja Saludable alto en proteínas Sin huevo Bajo en calorías Sin calorías
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materias primas
- 1 (2 a 2 1/2 libras) lomo de cerdo (lomo individual)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de salvia seca (triturada)
- 1 cucharadita de piel de naranja
- 1/2 cucharadita de sal (cantidad
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 20 a 24 patatas nuevas pequeñas (alrededor de 1 3/4 libras)
- Zanahorias pequeñas peladas (envasadas) 16 oz.
- 1 cucharada de aceite de oliva
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 325 grados F y escurre la carne de cualquier grasa. Mezcle mostaza, jarabe de arce, salvia, piel de naranja, cucharadita de sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre la carne. Cubra la fuente para asar con papel de aluminio. Colóquelos, con la grasa hacia arriba, sobre una rejilla en una sartén poco profunda. Coloque un termómetro para carnes en el centro del asado. Ase sin tapar durante 45 minutos.
Texto original: Revista Diabetic Living
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Publicación de revistas sobre diabetes
| 284 | caloría |
| 9g | gordo |
| 22G | carbohidratos |
| 28G | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| Tamaño de la porción 1 porción | |
| Calorías 284 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 3G | Diez% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 28g | 55% |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasas saturadas 3G | 14% |
| Colesterol 62 mg | veintiuno% |
| Vitamina A 7845 UI | 157% |
| Vitamina C 25 mg | 28% |
| Ácido fólico 45 mcg | 11% |
| Sodio 303 mgcm | 13% |
| Calcio 43mgmcg | 3% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Magnesio 53 mg | 13% |
| Potasio 1067 mg | veintitrés% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, puedes necesitar más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta cardiosaludable pueden necesitar un 10% menos que las que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la ingesta diaria de sodio).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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