Para ajustar el picante de esta ensalada de tomate picante, utilice pimientos más suaves o menos picantes. El aceite de sésamo, el tamari y las algas marinas añaden un sabor umami y a nuez a los tomates frescos.
Sarah es una experta en cocina y nutrición. Es dietista registrado desde 2002 y chef profesional desde 2008. Trabaja principalmente como chef consultor y nutricionista, centrándose en la redacción independiente, el desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos. Sus libros incluyen “¡Taco!¡Taco! Es autor del libro de cocina «Taco!» y coautor del libro de cocina «Fertility Foods». Su experiencia en cocina, nutrición y alimentación ha aparecido en todo tipo de medios. También le gusta dar demostraciones de cocina. También da Ponencias en congresos y ferias.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y cocinas eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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perfil nutricional
Vegetariano Sin lácteos Bajo en carbohidratos Sin nueces Vegetariano bajo en calorías
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material
- 1 tomate grande, cortado en cubitos, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa
- 1 chile serrano o chile tailandés (en rodajas finas)
- Tamari (50 % de descuento en sodio) 1 cucharadita
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 hoja de alga desgarrada
- 2 cucharadas de fideos con cilantro
Cómo hacer
- Mezcle los tomates y el serrano (o chile) con tamari y aceite de sésamo. Espolvorea con algas y fideos.
El artículo original fue publicado en la edición de julio/agosto de 2021 de la revista EatingWell.
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 92 | lípido |
| 4g | 13g |
| carbohidratos | proteína |
| 3g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Información básica sobre la dieta.
| Receta 1 ración | |
|---|---|
| 2 tazas | |
| calorías 92 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 13 g. | |
| Fibra dietética 3 g | 5% |
| 11% | Carbohidratos totales 5g |
| Proteína 3g | |
| Grasa total 4g | 6% |
| 1g de grasa saturada | 5% |
| Vitamina A 1709 UI | 5% |
| 34% | Sodio 256 mg |
| 11% | Carbohidratos totales 5g |
| Diez% | La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Cooperación: Base de datos de ESHA Research © 2018, Esha Research, Inc. Reproducción no autorizada
La ensalada picante
