Cuando conocí la dieta cetogénica, sentí que no era muy diferente a mi dieta posterior a Whole30. Mi plato típico estaba lleno principalmente de verduras, carne y tofu. Bebí un batido verde para desayunar. Había escuchado historias de mujeres con síndrome de ovario poliquístico (como yo) que encontraron alivio con dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos, así que eliminé toda la grasa y comencé una dieta cetogénica de 21 días.
La primera semana de dieta cetogénica fue como una mezcla entre recibir un martillo una y otra vez y recibir un puñetazo en el estómago. Es una tortura. Experimenté la realidad de la gripe cetogénica. Fueron unos días de agotamiento, dolores de cabeza, mal humor general y falta de sueño. Leí que todo esto es parte del viaje, así que seguí el consejo de un amigo de aumentar mi ingesta de calorías y beber mucha agua. Pero después de casi dos semanas, todavía no sentía la claridad mental ni la energía que mis amigos decían que tenía.
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A medida que avanzaba la semana, noté que mi mente generalmente estaba en cetosis. Cuando descubrí que pasaba más tiempo convirtiendo carbohidratos limpios en trozos de col rizada lista para ensaladas que comiendo ensaladas, me di cuenta de que lo que inicialmente había sido una frenética aventura de bienestar tomó un giro oscuro.
La Dra. Ashley Solomon, directora clínica ejecutiva del Eating Recovery Center en Ohio, dice: «Las dietas como la cetogénica y la Whole30 pueden llevar a hábitos restrictivos peligrosos, crear patrones de comer en exceso y generar obsesiones alimentarias. Es posible». Estas dietas no funcionan a largo plazo, y cuando finalmente fallan, te llevan al suicidio porque «no te esforzaste lo suficiente» en lugar de darte cuenta de que comer restrictivamente y derrochar nunca es la respuesta”, dice el Dr. Ashley Solomon, directora clínica ejecutiva del Eating Recovery Center en Ohio.
Perdí 10 libras en menos de dos semanas, pero no podía deshacerme de la fatiga y la irritación constantes.
En menos de dos semanas perdí 10 libras, pero eso no impidió que me sintiera cansada e irritable todo el tiempo. Los colegas también están empezando a darse cuenta. Como profesional del fitness, mi trabajo requiere una vigilancia constante. Aunque me encantaba cocinar, comencé a temer la hora de las comidas, ya sea porque tenía miedo de calcular mal los carbohidratos o porque simplemente no tenía energía para preparar comidas sencillas. Esta mentalidad poco saludable lo llevó a volver a sus hábitos alimentarios desordenados. Pensamientos, obsesiones y comportamientos que no habían sido parte de mi vida durante años resurgieron con una velocidad sorprendente.
El Dr. Solomon dice: «El problema radica en la raíz de la forma en que se ven los alimentos en estos planes dietéticos. Teniendo en cuenta el riesgo de trastornos alimentarios, esta es una receta para el desastre».
Cuando decidí dejar la dieta cetogénica, mi cuerpo se rebeló. Me desperté estreñido e inflamado, mi estómago constantemente distendido y mi cara hinchada e hinchada. Mi cuerpo comenzó a endurecerse por la ingesta de carbohidratos y rápidamente recuperé el peso que había perdido e incluso gané más.
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No sólo mi cuerpo sino también mi mente se recuperaron. Cuanto más soñaba con los carbohidratos, más intensos se volvían mis antojos. Quería la bolsa de dulces de la gasolinera, el armario de relucientes productos horneados de Whole Foods, el recipiente de plástico de pastelitos del supermercado con glaseado de neón. Alimentos que nunca antes había considerado parecían estar gritándome. Los hábitos alimenticios saludables que había perfeccionado durante el año pasado prácticamente habían desaparecido y una vez más era esclavo del azúcar y los carbohidratos blancos.
«Crear reglas estrictas sobre la alimentación puede aumentar los sentimientos de miedo, ansiedad y vergüenza en las personas susceptibles a los trastornos alimentarios», dice el Dr. Solomon.»Y la mayoría de estas dietas ni siquiera se dan cuenta de que el inicio de estas dietas aumenta el apetito, lo cual es un desencadenante importante para comer en exceso». Podría identificarme. Me avergonzaba de no poder completar una simple prueba de dieta cetogénica de 21 días y de fallar en un área de mi vida en la que había trabajado incansablemente para recuperarme.
Para compensar a los incapaces de controlar, invirtí repetidamente en el ciclo de sobredosis y purga. Finalmente supe que a un amigo cercano que instó a los expertos a buscar el apoyo de un experto en un viaje hacia la recuperación.
Para compensar las emociones que no se pueden controlar, una vez más invirtí en el ciclo de sobredosis y purga.
Tengo un querido amigo y conocido que tuvo mucho éxito en Keto, Hole 30, Low Carbo, Vegan, Pareo y otros estilos de vida. Cuando practicé Whole30 hace un año, logré eliminar la intolerancia alimentaria y logré cambiar a altos gradosos y bajos en carbohidratos.
Pero ahora sé que la historia de la dieta FAD tiene un aspecto oscuro. El nuevo método de dieta que ha ganado popularidad no es necesariamente adecuado para todos. La comida está estrechamente vinculada a nuestras emociones y nuestras emociones. Además, algunas personas predican el enfoque especial propio, pero no hay un enfoque versátil para un estilo de vida saludable.
Si desea probar un método de moda o nuevo, no leerá Internet ni leerá lo que están haciendo sus bloggers favoritos, pero primero consulte a un especialista en salud como un dietista administrado o un dietista holístico. Cuando comienzas una nueva dieta, debes ser muy peligroso. Es muy fácil perseguir un estilo de vida saludable, y puede ser una línea entre el aprendizaje apasionado y la obsesión poco saludable.»Se ha demostrado que centrarse en la salud y la felicidad tiene los mejores resultados a largo plazo (que la dieta)», dice Salomon.»Además, para aquellos que no tienen una condición médica específica, disfrutar de varios alimentos y disfrutar de la libertad de comida es la clave para eliminarlos». < Span> Estoy nuevamente. Se puso en el ciclo de sobredosis y purga. Finalmente supe que a un amigo cercano que instó a los expertos a buscar el apoyo de un experto en un viaje hacia la recuperación.
