Este postre saludable y sin gluten lo tiene todo: un exterior crujiente, una base de merengue, crema batida, salsa tarta de arándanos y nueces tostadas. Además, si lo haces todo con antelación, solo tendrás que montarlo y servirlo.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestros probadores de recetas capacitados utilizan una variedad de equipos, incluidas estufas eléctricas y de gas, y una variedad de herramientas y técnicas para probar sus recetas y ver si realmente puede prepararlas en casa. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
vídeo de tendencia
Tiempo de preparación
1 hora
tiempo adicional
2 horas 30 minutos
Tiempo Total
3 horas 30 minutos
Parte
eficiencia de producción
12 porciones
perfil nutricional
Sin gluten, sin soja, bajo en calorías, vegetariano
Ir a la pantalla de información nutricional
- materias primas
- Haga el merengue: coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino y dibuje seis círculos de 2, 5 pulgadas con 2 pulgadas de distancia en cada uno (la pavlova no se extenderá demasiado). Dale la vuelta al papel pergamino con la marca hacia abajo.
- Instrucciones Guarde el merengue (pasos 1 a 4) bien envuelto en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para servir, desenvolver y hornear a 225 grados durante 10 minutos. Guarde la salsa de arándanos (paso 5) en el refrigerador y las almendras (pasos 6-7) en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 1 semana.
- lípido
materias primas
- 1/2 cucharadita de nuez moscada recién molida
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita y media de maicena
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de arándanos (frescos o congelados)
- ⅓ taza de miel
- ron aromatizado o jugo de arándano ! taza
- 1 cucharada y media de jengibre picado
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de esencia de almendras
- ⅓ taza de almendras picadas
- 1 cucharada de ron o extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de arándanos (frescos o congelados)
Haga el merengue: coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino y dibuje seis círculos de 2, 5 pulgadas con 2 pulgadas de distancia en cada uno (la pavlova no se extenderá demasiado). Dale la vuelta al papel pergamino con la marca hacia abajo.
- Consejos
Instrucciones Guarde el merengue (pasos 1 a 4) bien envuelto en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para servir, desenvolver y hornear a 225 grados durante 10 minutos. Guarde la salsa de arándanos (paso 5) en el refrigerador y las almendras (pasos 6-7) en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 1 semana.
Revista EatingWell Edición noviembre/diciembre 2017
Información nutricional (1 ración)
caloría
lípido
| 200 | 25g |
| 9g | carbohidratos |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
| 3g | Pantalla de información nutricional. |
Receta para 12 personas
| 1 pavlova, 2 cucharadas. crema, 1 1/2 cucharadas de salsa, 1 1/2 cucharadas de almendras | |
|---|---|
| 200 calorías | |
| Valor nutricional por día. | |
| Carbohidratos totales 25g | |
| Fibra dietética 1G | |
| Carbohidratos totales 23g | 9% |
| Endulzado 21g | 4% |
| 42% | |
| proteína 3g | Grasa total 9g |
| 11% | 5% |
| 5 g de grasa saturada | veinticuatro% |
| Colesterol 23 mg | Vitamina A 305 UI |
| Vitamina C 3 mg | 8% |
| Ácido fólico 3mcg | 6% |
| Sodio 25 mg cm | 3% |
| Calcio 26 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Magnesio 12 mg | 2% |
| Potasio 81 mg | 2% |
| La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 3% |
| *El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica 2. La cantidad diaria estándar se basa en 2000 porciones. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido). | 2% |
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
Respaldado por la base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
4573635 JPG
