Este delicioso tazón de alta proteína está inspirado en Bulgogi. Use cebolla, miel, salsa de soja, sésamo, jengibre y ajo para la marinada. Las recetas tradicionales varían, pero el sake de pimienta negra, sésamo y shaoxing se puede usar para la carne marinada. A veces se agregan jugo de pera y pulpa. Es común agregar hojas de lechuga al burgogi y envolver un poco el contenido del recipiente. Las verduras verdes de esta receta son brócoli, pero la lechuga se puede usar para disfrutar del toque.
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado verifica cada receta para que no solo sea deliciosa, sino que tampoco prefiera la comida en las pautas de la comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily Lachtrupp es una dietista con una gran experiencia de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado trabajando para clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado verifica cada receta para que no solo sea deliciosa, sino que tampoco prefiera la comida en las pautas de la comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
precio
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Video técnico
Tiempo de preparación
35 minutos
Tiempo de adición
4 horas y 5 minutos
Tiempo Total
4 horas y 40 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Huevo de alta proteína sin nueces
Transición a elementos nutricionales
material
- Homo de carne de res de hueso (corte en espesor 1 pulgada) 1 libra (vea los consejos
- Cebolla aproximadamente picada 1/2 taza
- Miel (1/4 taza)
- 1/4 taza de agua (divide)
- 2 cucharadas de salsa de soya salada reducida
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (fuera de cantidad)
- 1 cucharada de jengibre nuevo picado
- 4 piezas de ajo (cortado por la mitad)
- Aceite en aerosol antiadherente
- Arroz marrón cocido 1 ⅓ taza (ver sugerencias)
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 taza de mordedura de repollo rojo (si quieres)
- Brócoli picado 3/4 taza
- Pepino grueso cortado 1/2 taza
- Cilantro o menta picada 1/4 taza
- Salsa shiracha 1-2 cucharadita
- Kimchi 1/2 taza (si quieres)
Forma de hacer
- Retire la grasa de la carne. Cortar la carne. Coloque la carne en una bolsa de plástico que pueda canjearse y colóquela en un plato poco profundo.
Consejos
Congele parcialmente la carne para que sea más fácil cortar.
Para cocinar arroz, coloque 2/3 tazas de agua y 1/3 tazas de arroz integral en una olla media, y luego debilite el fuego. Cubra durante 35-45 minutos, o hierva hasta que el arroz esté más suave y pierda la humedad.
El original se publica en la revista Diabetic Living.
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Componentes nutricionales (por comida)
| 397 | caloría |
| 13 g | gordo |
| 43 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 1 taza de tazón | |
| Calórica 397 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 43 g | dieciséis% |
| Fibra dietética 3G | 12% |
| Total de azúcar 23 g | |
| Proteína 30g | 60% |
| Total de grasa 13 g | dieciséis% |
| Grasa saturada 3 g | 14% |
| Colesterol 77 mg | 26% |
| Vitamina A 5536 IU | 111% |
| Vitamina C 30 mg | 34% |
| Ácido fólico 33mcg | 8% |
| 435mg de sodio | 19% |
| Calcio 53mg | 4% |
| 3 mg de hierro | 19% |
| Magnesio 72mg | 17% |
| Potasio 753 mg | dieciséis% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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