En esta simple receta de repollo de brote, el aceite de coco, el agua de coco y las nechras con sabor a fragantes y umami duplicaron el sabor de coco de los brotes. El agua de coco tiene un sabor tropical relacionado con el sur de vietnamita, cocinando con agua de coco, que a menudo se usa para agua salada y tsuketsu.¿Hay suficiente olla para hervir el repollo a la vez? Hervir en dos veces en una sartén de tamaño mediano (10 pulgadas).¿No hay aceite de coco? Reemplace con mantequilla sin sal o aceite vegetal de estilo europeo de estilo europeo. Disfrute de estos brotes simples y sabrosos para la cena y las comidas especiales de lunes a viernes y cualquier proteína.
Andrea Guen es una escritora ganadora, profesora de cocina, consultora de James Beard. Viviendo en el Área de la Bahía, experimentos, escritos y Vietworldkitchen. Su último libro de cocina es «comida vietnamita cualquier día».
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
Video de tendencia
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
Eficiencia de producción
2 tazas
Perfil de nutrición
Productos lácteos, nueces, bajos carbohidratos, soja, sin fibra, sin gluten, huevos de baja calificación
A la exhibición nutricional
material
- Repollo budial (pequeñ o-middle) 1 kg
- Aceite de coco virgen 2 cucharadas
- ¡Agua de coco! Copa (agregada apropiadamente)
- 2 cucharaditas de nempuler o 1 cucharada de salsa de soja
Forma de hacer
- El repollo Sprout corta la parte seca del tallo y descarta las hojas caídas. Corte por la mitad del tallo hacia arriba.
Publicación original: Eatingwell. com, número de octubre de 2019
Leer más
Componentes nutricionales (para una persona)
| 114 | caloría |
| 7g | Lípido |
| 11 g | carbohidratos |
| 4g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Información básica sobre la dieta | |
|---|---|
| Receta 1 Comida 4 | |
| 1/2 taza | |
| Calórica 114 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 11 g | 4% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Carbohidratos totales 3g | |
| Proteína 4g | 8% |
| Grasa total 7g | 9% |
| 6 g de grasa saturada | 29% |
| Vitamina A 855 UI | 17% |
| Vitamina C 98 mg | 109% |
| Hoja 71mcg | 18% |
| Sodio 269 mg | 12% |
| Calcio 50 mg | 4% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Magnesio 33 mg | 8% |
| Potasio 484 mg. | Diez% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero debe considerarse una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
Base de datos de investigación de ESHA © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
