Si se pregunta qué es una alimentación sana, considérelo como una guía para comer menos alimentos procesados y más alimentos integrales. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a empezar a llevar una dieta más saludable.
Lisa Valente es dietista registrada y editora de nutrición. Después de completar su licenciatura en nutrición, ciencias de los alimentos y dietética en la Universidad de Vermont, ingresó al programa de pasantías de dietista en el Hospital General de Massachusetts y se convirtió en dietista registrada. Luego obtuvo una maestría en comunicación nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de la Universidad de Tufts. Fue editora de nutrición de EatingWell durante ocho años. Antes de Eatingwell, trabajó como dietista investigadora en el Hospital Griffin de Connecticut, donde también impartió clases de cocina y nutrición. En 2017, fue ponente en la Conferencia Anual de Alimentación y Nutrición (FNCE) de la Academia de Nutrición y Dietética.
Actualizado el 26 de noviembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha escrito para Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.
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Probablemente hayas oído hablar del término alimentación sana. No existe una definición clara de alimentación sana, pero para nosotros se trata de comer más de los más saludables de cada grupo de alimentos y menos de los menos saludables. Eso significa incorporar alimentos integrales como verduras, frutas, cereales integrales, proteínas saludables y grasas saludables. También significa reducir el consumo de cereales refinados, aditivos, conservantes, grasas no saludables, altas cantidades de azúcar y sal, y evitar alimentos altamente procesados con ingredientes que requieren la ayuda de un técnico de laboratorio para pronunciarlos.
Algunos planes de consumo limpio requieren que se eliminen muchos alimentos, productos lácteos, semillas, etc. No creemos que necesitemos restringir tanto. No solo se necesita la diversión de la comida, sino que no hay mucha evidencia científica que respalde sus ventajas. Necesita encontrar un estilo de comida limpia que le convenga.
Aquí hay algunas pistas para eso.
- 1. Ponga verduras y frutas
- 2. Haz que sea un grano entero
- 3. Bajo la carne < pan> Algunos planes de consumo limpio requieren que se eliminen muchos grupos de alimentos, productos lácteos, semillas, etc. No creemos que necesitemos restringir tanto. No solo se necesita la diversión de la comida, sino que no hay mucha evidencia científica que respalde sus ventajas. Necesita encontrar un estilo de comida limpia que le convenga.
- La fibra dietética contenida en todos los alimentos también mantiene bien los microbiomas (una colección de bacterias buenas que habitan el intestino), reduciendo el riesgo de enfermedad autoinmune, combatir patógenos e infecciones, y mejorar el estado de ánimo.
- El grano integral más limpio es el más procesado. Elija el grano completo, que esté más cerca del grano, como la quinua, el arroz salvaje y la avena y la avena. Algunos se abstienen de comer cereales procesados, pero creemos que los ingredientes simples, la pasta integral y el grano entero, también son parte de una dieta limpia. A veces quiero comer una tostada de aguacate y pasta abundante.
- Aquí hay algunas pistas para eso.
- Elija productos agrícolas orgánicos tanto como sea posible, compre principalmente alimentos orgánicos que figuran en la lista de organizaciones de protección del medio ambiente «sucio Dazun» y se controlen en la lista de alimentos «Limpie Fifthine».
1. Ponga verduras y frutas
La mayoría de las personas no son suficientes para verduras y frutas. Según el Centro de Manejo de Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC), alrededor del 10 % de los estadounidenses comen las cantidades recomendadas de verduras y frutas todos los días. Comer muchas verduras y frutas puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca, obesidad y cáncer.
La fibra dietética contenida en todos los alimentos también mantiene bien los microbiomas (una colección de bacterias buenas que habitan el intestino), reduciendo el riesgo de enfermedad autoinmune, combatir patógenos e infecciones, y mejorar el estado de ánimo.
Elija productos agrícolas orgánicos tanto como sea posible, compre principalmente alimentos orgánicos que figuran en la lista de organizaciones de protección del medio ambiente «sucio Dazun» y se controlen en la lista de alimentos «Limpie Fifthine».
2. Haz que sea un grano entero
El grano integral más limpio es el más procesado. Elija el grano completo, que esté más cerca del grano, como la quinua, el arroz salvaje y la avena y la avena. Algunos se abstienen de comer cereales procesados, pero creemos que los ingredientes simples, la pasta integral y el grano entero, también son parte de una dieta limpia. A veces quiero comer una tostada de aguacate y pasta abundante.
Tenga cuidado de no ser engañado por las afirmaciones de «grano integral» descritos en la etiqueta. Para comer un grano integral bellamente envuelto, debe mirar de cerca las materias primas. Todo el grano siempre debe ser la primera materia prima, la lista de materias primas es corta y fácil de leer, y la adición de azúcar debe ser la mínima. Reemplazado un carbohidrato refinado, como pasta blanca, azúcar, pan blanco, etc., se puede consumir más en fibra dietética, antioxidantes y nutrientes vegetales que suprimen la inflamación. Además, comer muchos cereales hace que sea más fácil perder peso y mantener peso a largo plazo.
3. Bajo la carne < pan> Algunos planes de consumo limpio requieren que se eliminen muchos grupos de alimentos, productos lácteos, semillas, etc. No creemos que necesitemos restringir tanto. No solo se necesita la diversión de la comida, sino que no hay mucha evidencia científica que respalde sus ventajas. Necesita encontrar un estilo de comida limpia que le convenga.
Aquí hay algunas pistas para eso.
1. Ponga verduras y frutas
La mayoría de las personas no son suficientes para verduras y frutas. Según el Centro de Manejo de Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC), alrededor del 10 % de los estadounidenses comen las cantidades recomendadas de verduras y frutas todos los días. Comer muchas verduras y frutas puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca, obesidad y cáncer.
La fibra dietética contenida en todos los alimentos también mantiene bien los microbiomas (una colección de bacterias buenas que habitan el intestino), reduciendo el riesgo de enfermedad autoinmune, combatir patógenos e infecciones, y mejorar el estado de ánimo.
Elija productos agrícolas orgánicos tanto como sea posible, compre principalmente alimentos orgánicos que figuran en la lista de organizaciones de protección del medio ambiente «sucio Dazun» y se controlen en la lista de alimentos «Limpie Fifthine».
2. Haz que sea un grano entero
El grano integral más limpio es el más procesado. Elija el grano completo, que esté más cerca del grano, como la quinua, el arroz salvaje y la avena y la avena. Algunos se abstienen de comer cereales procesados, pero creemos que los ingredientes simples, la pasta integral y el grano entero, también son parte de una dieta limpia. A veces quiero comer una tostada de aguacate y pasta abundante.
Tenga cuidado de no ser engañado por las afirmaciones de «grano integral» descritos en la etiqueta. Para comer un grano integral bellamente envuelto, debe mirar de cerca las materias primas. Todo el grano siempre debe ser la primera materia prima, la lista de materias primas es corta y fácil de leer, y la adición de azúcar debe ser la mínima. Reemplazado un carbohidrato refinado, como pasta blanca, azúcar, pan blanco, etc., se puede consumir más en fibra dietética, antioxidantes y nutrientes vegetales que suprimen la inflamación. Además, comer muchos cereales hace que sea más fácil perder peso y mantener peso a largo plazo.
3. Se requieren algunos planes de consumo limpio que reducen la carne para eliminar muchos grupos de alimentos, productos lácteos, semillas, etc. No creemos que necesitemos restringir tanto. No solo se necesita la diversión de la comida, sino que no hay mucha evidencia científica que respalde sus ventajas. Necesita encontrar un estilo de comida limpia que le convenga.
Aquí hay algunas pistas para eso.
1. Ponga verduras y frutas
La mayoría de las personas no son suficientes para verduras y frutas. Según el Centro de Manejo de Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC), alrededor del 10 % de los estadounidenses comen las cantidades recomendadas de verduras y frutas todos los días. Comer muchas verduras y frutas puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca, obesidad y cáncer.
La fibra dietética contenida en todos los alimentos también mantiene bien los microbiomas (una colección de bacterias buenas que habitan el intestino), reduciendo el riesgo de enfermedad autoinmune, combatir patógenos e infecciones, y mejorar el estado de ánimo.
Elija productos agrícolas orgánicos tanto como sea posible, compre principalmente alimentos orgánicos que figuran en la lista de organizaciones de protección del medio ambiente «sucio Dazun» y se controlen en la lista de alimentos «Limpie Fifthine».
2. Haz que sea un grano entero
El grano integral más limpio es el más procesado. Elija el grano completo, que esté más cerca del grano, como la quinua, el arroz salvaje y la avena y la avena. Algunos se abstienen de comer cereales procesados, pero creemos que los ingredientes simples, la pasta integral y el grano entero, también son parte de una dieta limpia. A veces quiero comer una tostada de aguacate y pasta abundante.
