Este boniato confitado es muy sencillo. Las batatas son suaves y mantecosas, y la canela y el cardamomo añaden calidez y sabor. Las nueces son un bonito acento.
Jasmine Smith combina formación académica en nutrición culinaria y ciencia de los alimentos con experiencia práctica trabajando en restaurantes y siendo voluntaria en eventos gastronómicos. Jasmine continúa compartiendo su conocimiento sobre hábitos alimentarios saludables con las técnicas de cocina que aprendió mientras trabajaba en un restaurante.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con diversas herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso, incluyendo múltiples pruebas. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
15 minutos
Tiempo Total
1 hora 15 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Vegetariano Sin gluten Sin soja
Pantalla de información nutricional.
materias primas
- Sin gluten, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo, Sin trigo , sin trigo
- ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
- 3 cucharadas
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de cardamomo
- 4 batatas medianas (12 oz cada una), peladas y cortadas en rodajas
- ⅓ taza de nueces pecanas picadas
Cómo hacer
- Cubra ligeramente una fuente para hornear de 13 a 9 pulgadas (3 cuartos) con aceite en aerosol. Combine el azúcar morena, la mantequilla, el agua caliente, la canela, la vainilla, la sal, la pimienta y el cardamomo en un tazón grande. Agregue las batatas y vierta sobre la capa completa. Coloque las batatas en la fuente para asar preparada. Espolvoree el resto del azúcar moreno encima.
Publicación original: COMER BIEN.
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enero 2019 Nueva York
| 265 | caloría |
| 9g | gordo |
| 44G | carbohidratos |
| 3g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| Tamaño de la porción ⅔ taza | |
| Calorías 265 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 44g | dieciséis% |
| Fibra dietética 6G | veintiuno% |
| Azúcares totales 16g | |
| proteína 3g | 6% |
| Grasa total 9g | 12% |
| 4 gramos de grasa saturada | 20% |
| Colesterol 15 mg | 5% |
| Vitamina A 24313UI | 486% |
| Sodio 241 mg | Diez% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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