Si bien la mayoría de la masa para galletas cruda no es segura para comer, esta receta vegana de masa para galletas comestible está diseñada para comerse cruda. La base de esta masa son garbanzos enlatados y mantequilla de frutos secos, ¡así que es saludable! Para esta receta, la masa se forma en pequeñas bolitas del tamaño de un bocado. Guárdelo en su congelador para un refrigerio saludable.
Carolyn Casner es probadora de recetas desde hace mucho tiempo y colaboradora de la revista Eating Well. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con diversas herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
1 hora
Tiempo Total
1 hora 20 minutos
Parte
eficiencia de producción
40 piezas
perfil nutricional
Apto para diabéticos Sin frutos secos Sin lácteos Bajo en grasa Soja Saludable Vegetariano Sin huevo Sin gluten Bajo en calorías
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material
- 1 lata (15 oz) de garbanzos, lavados y escurridos
- ½ taza de mantequilla de maní o mantequilla de almendras
- 1/4 taza de harina común
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- Mini chocolate ⅓ taza
Cómo hacer
- Forre una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino. Licue los garbanzos, la mantequilla de nueces, el azúcar morena, la vainilla y la sal en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Transfiera a un tazón mediano y agregue las chispas de chocolate. Usando una balanza de 1 cuarto, levante la masa sobre la bandeja para hornear preparada. Cubrir con film transparente y congelar durante al menos 1 hora.
Consejos
Si quieres adelantar, puedes congelar la masa hasta por 2 meses.
Publicación original: eatwell. com, edición de febrero de 2019
Fechas: febrero de 2019; 2 de febrero de 2019; 2 de febrero de 2019.
caloría
| 162 | gordo |
| 9g | 16G |
| carbohidratos | proteína |
| 5g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 10 | |
|---|---|
| 4 piezas | |
| Calorías 162 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 16g | |
| Fibra dietética 2G | 6% |
| Carbohidratos totales 10g | 9% |
| Endulzado 10g | |
| 20% | Proteína 5G |
| Total de grasa 9G | 9% |
| 11% | Grasa saturada 2G |
| 11% | Grasa saturada 2G |
| 9 mcg de ácido fólico | 0% |
| Sodio 145 mgmc | 2% |
| Calcio 15 mg | 6% |
| 1 mg de hierro | 1% |
| Magnesio 12mg | 3% |
| Potasio 51mg | 3% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 1% |
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Alimentos (FDA), la ingesta diaria es típica de 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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