La calabaza rellena es una de esas recetas que fácilmente puede convertirse en la estrella de un festín navideño a base de hierbas o como guarnición colorida.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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25 minutos
Tiempo Total
1 hora
cantidad
perfil nutricional
Sin lácteos, sin nueces, sin soja, alto en fibra, vegetariano saludable para el corazón, sin huevo, sin gluten, bajo en calorías
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material
- 1 taza de arroz salvaje (bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa)
- 4 calabazas pequeñas de bellota
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (dividido)
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- 3 chalotes medianos, en rodajas finas
- ½ taza de cerezas secas
- 2 cucharadas de hojas de tomillo (picadas)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de cebollino (picado)
- Semillas de granada (para decorar)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 400°F.
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Información nutricional (1 ración)
| 266 | caloría |
| 8g | gordo |
| 47g | carbohidratos |
| 6g | proteína |
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| hechos sobre la dieta | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 1/2 taza de calabaza, 1/2 taza de relleno | |
| calorías 266 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 47g | 17% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Azúcares totales 10 g | |
| 6 gramos de proteína | 12% |
| Grasa total 8 g | Diez% |
| 1 g de grasa saturada | 5% |
| Vitamina A 1229 UI | Veinticinco% |
| Sodio 228 mg | Diez% |
| Potasio 864 mg | 18% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de alimentos, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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