Las proteínas vegetales pueden ser indispensables para el envejecimiento saludable de las mujeres en comparación con otras fuentes de proteínas animales, como productos lácteos y carne.
Las personas que consumen más proteínas vegetales no tienen enfermedades crónicas, trastornos físicos y mentales, y es probable que sean mentalmente saludables incluso cuando envejecen, hoy en día American Journal of Clinical Nutrition. Se sugirió en un nuevo estudio publicado en la revista.
«Este estudio proporciona mucha evidencia de proteínas en la salud de los ancianos, especialmente para los riesgos de enfermedades crónicas en la segunda mitad de la vida y la ingestión de proteínas en el medio de los adultos, que están preparados para funciones físicas y cognitivas. Masu, «DSC), Dr. Andrés v. Ardisson Korat, investigador y autor de Jean Mayer USDA Human Nutrition Research on Ginging.
«Hemos encontrado que la ingesta de proteínas de las comidas, especialmente la ingesta de proteínas vegetales, está relacionada con una mejor salud y envejecimiento saludable.
Los investigadores han descubierto que cada vez que la proteína vegetal representa el 3 % de las calorías totales de la dieta, la posibilidad de que el envejecimiento saludable de las mujeres aumente en un 38 %.
Estos hallazgos coinciden con los datos pasados que indican la relación entre la ingesta moderada de proteínas y el envejecimiento saludable «, dijo la Clínica Cleveland MS RD y el C o-Autor de Salud Regenerativa. Kirkpatrick dijo a HealthLine. Ella no tiene nada que ver con este estudio.
El Sr. Korat y sus colegas analizaron a más de 48, 000 mujeres en los Estados Unidos entre 1984 y 2016, y cómo converger su salud en el medio de los adultos al medio del adulto. Investigó si tenía un efecto.
Todas las mujeres participaron en la investigación vertical llamado Estudio de Salud de las Enfermeras y recopilaron datos a través de cuestionarios sobre comidas, estilos de vida y salud. Al comienzo del período de observación, la edad promedio de los participantes tenía 48 años. La dieta promedio era de aproximadamente el 18 % de las calorías por día, la parte más grande (13 %) era la proteína animal y solo el 5 % de las proteínas vegetales.
¿Esta información nutricional lo usa para que los participantes experimenten un envejecimiento saludable o experimenten enfermedades crónicas?
Los investigadores definieron «Old sano» como un factor complejo, como la falta de 11 enfermedades crónicas, la falta de discapacidad física y mental y ser mentalmente saludable.
Las 11 enfermedades señaladas son las siguientes:
- Cáncer (excluyendo el cáncer de piel no negro)
- Diabetes tipo 2 (excluyendo tumor negro maligno (incluido el cáncer de piel)), diabetes tipo 2
- Enfermedad cardiovascular como ataque cardíaco o insuficiencia cardíaca.
- ataque
- insuficiencia renal
- Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC)
- enfermedad de Parkinson
- esclerosis múltiple
- Esclerosis lateral amiotrófica (ELA)
De 2014 a 2016, los participantes en el Estudio de salud de las enfermeras fueron evaluados para detectar la presencia de estas 11 condiciones. También se sometieron a evaluaciones de la función física, la memoria subjetiva y la salud mental.
Del primer grupo de mujeres, 3. 721 (aproximadamente el 7%) cumplían con la definición de envejecimiento saludable.
La proteína es una parte importante de la dieta y es responsable de muchas funciones importantes del cuerpo, incluido el crecimiento muscular y la señalización celular.
Pero no todas las proteínas son iguales.
Se descubrió que la proteína de origen vegetal es el predictor más fuerte del envejecimiento saludable, en comparación con la proteína animal y los productos lácteos.
Las proteínas animales, incluidos los productos lácteos, se han considerado durante mucho tiempo una forma superior de proteína porque son «proteínas completas», lo que significa que pueden proporcionar los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no produce. La mayoría de las proteínas vegetales aportan sólo una parte de estos aminoácidos o no los contienen todos en cantidades óptimas, por lo que se denominan «proteínas incompletas».
La proteína animal también es beneficiosa. Se ha demostrado que la carne roja, en particular, aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2.
Los investigadores han descubierto que la proteína animal no conduce a un envejecimiento más saludable que la proteína vegetal.
