Este hojaldre sin gluten es tan ligero y hojaldrado como el hojaldre normal, lo que lo convierte en la base perfecta para tartas de frutas y quiches. Esta receta hace hojaldre. Para recetas que requieran hojaldre, duplique esta receta.
Devon es ex editor senior de alimentos en EatingWell, donde era responsable de todas las soluciones para cenas y comidas rápidas. También trabajó en la cocina de pruebas de EatingWell desarrollando y probando recetas y filmando videos instructivos. Todas las recetas ahora presenta tendencias gastronómicas populares, nuevos productos e ideas y los mejores trucos de cocina.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y cocinas eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
vídeo de tendencia
Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
1 hora 40 minutos
Tiempo Total
2 horas
Parte
Eficiencia de producción:
1 hoja de hojaldre de 9 pulgadas
perfil nutricional
Comida vegetariana baja en carbohidratos, sin soja, baja en sodio, sin gluten y baja en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1¼ tazas de harina para todo uso sin gluten
- 1/4 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal (cortada en trozos pequeños)
- 2-3 cucharadas de agua helada
Cómo hacer
- Combine la harina y la sal en un tazón grande o en un procesador de alimentos. Corta la mantequilla fría en una batidora de repostería, 2 cuchillos o en un procesador de alimentos hasta que tenga aproximadamente el tamaño de guijarros. Agregue el agua helada, 1 cucharada a la vez, y mezcle hasta que la masa esté uniformemente húmeda (pero no mojada) y comience a unirse.
Consejos
Proceda: Prepare y enrolle la masa (pasos 1-2).
Haga clic aquí para ver el original
Leer más
caloría
| 111 | gordo |
| 7g | 12g |
| carbohidratos | proteína |
| 1g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta: 10 | |
|---|---|
| 1 rebanada | |
| Calorías 111 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 12 g. | |
| 1 g de proteína | 4% |
| Grasa total 7 g | 1% |
| 4 gramos de grasa saturada | 9% |
| Veintidós% | Colesterol 18 mg |
| Vitamina A 213iu | 6% |
| Ácido fólico 0 mcg | 4% |
| Sodio 64mg | 0% |
| Calcio 2mg | 3% |
| Magnesio 0 mg | 0% |
| Potasio 2mg | 0% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 0% |
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva
4578477. jpg
