Las patatas son uno de los alimentos reconfortantes, especialmente cuando se rellenan con un abundante relleno de carne magra, brócoli, grasa y queso cheddar. Agregue una ensalada mixta para obtener una comida abundante y saludable que lo hará sentir bien.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Estoy comprobando si realmente puedo prepararlas. delicioso. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Estoy comprobando si realmente puedo prepararlas. delicioso. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
media hora
tiempo adicional
10 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en azúcar añadido Sin edulcorantes Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 4 patatas russet medianas
- 8 onzas de carne de res 90% magra (ver variaciones)
- 1 taza de brócoli (picado)
- 1 taza de agua
- 1 taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado (separado)
- 1/2 taza de grasa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3 cebollas (en rodajas)
Cómo hacer
- Haz agujeros por todas las patatas con un tenedor. Colóquelo en el microondas y cocine a fuego medio hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos (o use la «posición de papas» de su microondas y siga las instrucciones del fabricante).
Consejos
Sigue estos consejos: Prepara las patatas. Tapar y guardar en el frigorífico durante 2 días. Calentar en el microondas y servir.
Sirva hasta que esté listo, luego cocine a la parrilla y sirva: reemplace la carne con un sustituto a base de soya u omita la carne por completo y aumente el brócoli a 1/2 taza y el queso a 1/4 taza.
¿No puedes usar el microondas? Precalienta el horno a 400°F y pincha las papas en varios lugares con un tenedor. Hornee directamente en la rejilla central durante 45 a 60 minutos, hasta que adquiera la forma. Rellena las patatas con el relleno y hornéalas en una bandeja para horno hasta que estén calientes, unos 15 minutos.
Publicado en la edición de febrero/marzo de 2006 de la revista Eating Well.
Información nutricional (1 ración)
cantidad de calor
| 309 | 12G |
| gordo | 24G |
| carbohidratos | 26G |
| proteína | Ocultar información nutricional |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| Calorías 309 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 24g | |
| Fibra dietética 2G | 9% |
| Carbohidratos totales 1g | 8% |
| Proteína 26g | |
| 52% | Grasa total 12g |
| dieciséis% | 6 g de grasa saturada |
| 30% | Colesterol 68 mg |
| veintitrés% | Vitamina A 822 UI |
| dieciséis% | 6 g de grasa saturada |
| 28% | Ácido fólico 46 mcg |
| 11% | Sodio 613mgmcc |
| 27% | Calcio 190mgmcg |
| 15% | Hierro 3 mg |
| 17% | Magnesio 53 mg |
| 13% | Potasio 792 mg |
| 17% | Magnesio 53 mg |
* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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