No hay necesidad de pudrirse o congelar el pepino en el refrigerador. Los encurtidos del refrigerador son fáciles de hacer, no se requieren vaporizador, botellas especiales o aspiradoras. Si hace mucho, puede aflojar las hamburguesas a la parrilla, cortarlas en una salsa tártara fresca, convertirlo en un simple menú del lado sándwich y hacerlo fácil y delicioso. Los encurtidos se pueden usar para otras verduras como remolacha, cebollas y zanahorias de acuerdo con la temporada. Además, a diferencia de los encurtidos disponibles comercialmente, este delicioso encurtido casero tiene pocos sodio.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily Lachtrupp es una nutricionista registrada que tiene experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de la dieta. Ella ha estado trabajando para clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
prueba
Eatingwell Test Kitchen está compuesto por profesionales en recetas de cocina y prueba. Comer recetas de pozos son procesos estrictos, como pruebas de probadores de recetas capacitados, utilizando diversos dispositivos, como estufas de gas y cocinas eléctricas, y pruebas que hacen uso completo de varias herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
10 minutos
Tiempo Total
Cuatro días
Rendimiento de producción
7 tazas
Perfil de nutrición
Gluten vegetariano de bajo carbohidrat o-Drenante de soja libre
A la exhibición nutricional
material
- Pepinidos de pepino (en rodajas) 6 tazas (aproximadamente 2 kg)
- Cebolla (en rodajas) 2 tazas
- Vinagre blanco 1 taza y media
- Copa de azúcar
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de semillas de mostaza
- Semilla de ceroda 1/2 cucharadita
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo molido
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 4 piezas de ajo (rodajas en rodajas)
Forma de hacer
- Coloque 3 tazas de pepino en un tazón de vidrio medio y póngelo una cebolla. Las 3 tazas restantes de pepino y la taza restante son las mismas.
Fue publicado en la luz de cocción.
Luz de cocción
Luz de cocción luz de cocción
| 28 | caloría |
| 7g | carbohidratos |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1/4 taza | |
| Calórica 28 | |
| Valor por día | |
| Carbohidrato total 7 g | 3% |
| Sodio 64 mg | 3% |
| Calcio 7 mg | 1% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario ( % DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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