Lauren Sarkeld es escritora y editora que vive en Nueva York. Ha estado trabajando durante 10 años en revistas y sitios web de cocina, y actualmente está trabajando en experiencia en cocina y edición, y apoya a los chefs y celebridades para que la comida compartan recetas e historias. Estoy feliz de trabajar en casa con un pequeño Schnauzer Rosie.
Publicado el 13 de abril de 2020
¿Cuántas veces has arrojado 1/4 cebolla al cajón de la sala de verduras, déjame hacerlo durante más de una semana? Es común. Si toma prestada un poco de potencia del congelador, puede evitarlo fácilmente. Sí, las cebollas se pueden congelar. En otras palabras, si guarda las cebollas adicionales o pica las cebollas por adelantado y las congela, puede apurarse a cenar. Lea lo siguiente para lo que necesita saber sobre cebollas congeladas, cómo descomprimir y usar.
Método congelado crudo de cebolla cruda
Es posible congelar toda la cebolla, pero no es fácil de usar y no puede caber en el congelador. Más bien, es mucho mejor congelarse cebollas picadas o en rodajas. Si usa un procesador de alimentos, puede hacer picado y triturado en poco tiempo, pero evite los extremadamente pequeños en el proceso de congelados o descongelados.(Haga clic aquí para ver cómo almacenar verduras y frutas)
El punto es usar una bolsa de congelador resistente y almacenarla de alimentos que absorben el olor, ya que las cebollas ralladas y los eshalots tienen un olor fuerte. Si quieres ser especialmente cuidadoso, duplílalo. Coloque las cebollas picadas o en rodajas en la bolsa, exprima el aire tanto como sea posible, aplane la bolsa para que pueda aplanarse en el congelador para congelar y descongelar más rápido. No olvides la etiqueta y la fecha de la bolsa.
Si le gusta cocinar, píase las cebollas, córtelas y subdividiras en cantidades fáciles de usar, como una taza, y congelarlas. De esa manera, puedes descomprimir tanto como necesite.
Congele las cebollas cocidas
Otra forma de ahorrar tiempo es saltear o caramelizar las cebollas en grandes cantidades, dividirlas en pequeñas piezas y congelarlas. Las cebollas caramelizadas son particularmente problemáticas, pero pueden agregar sabor a los platos. La cebolla cocida se enfría por completo, luego se almacena en una bolsa de congelador cerrada y se almacena durante 3 meses. Para congelarlo poco a poco, extienda una envoltura en una taza en forma de muffin de estaño, llévelo con cebollas frías y congelado hasta que se endurezca. Abra las cebollas en la envoltura, transfiéralas a una bolsa de congelador y guárdelas durante mucho tiempo. Donzen la cebolla cocinada en el refrigerador durante la noche, agrégala a la sopa, la pasta, los platos guisados o úsala para hamburguesas.
Cómo descomprimir cebolla congelada
Las cebollas se descongelan de inmediato, pero para acelerar la descongelación, es una buena idea hundir la bolsa de cebolla congelada en un agua fría. La mayoría de las cebollas se cortan o se cortan, por lo que en la mayoría de los casos, puede usarlas desde el congelador y usarlas como están.
Cómo usar cebollas congeladas
Las cebollas congeladas no son tan hermosas como las cebollas frescas antes, por lo que es mejor usar platos cocinados, especialmente cebollas, como sopas, sopa, sopa, cacerol, salteado y platos de carne picada. Además, dado que tiene más agua que cebolla cruda, es necesario cocinar un poco más, no adecuado para caramelizar.
Almacenamiento congelado de otras cebollas
Los familiares de cebollas, como eshalot, ajo, cebollas verdes y puerros, pueden congelarse de la misma manera. Si lava las cebollas o las cebollas verdes, secas lo suficiente y luego se congela.
