El café puede parecer la mejor manera de comenzar un día, pero una o dos tazas conducirán a un aumento de peso?
Devine Apple es un dietista, y su misión es cultivar la salud y la naturaleza general de las personas que buscan recuperación y regeneración. Su filosofía nutricional es profundizar e identificar profundamente la causa raíz de las preocupaciones de salud de las personas utilizando un enfoque holístico, integrado y funcional.
Publicado el 25 de julio de 2023
Revisión por un dietista
Maria Laura es la editora de nutrición y noticias de Eatingwell. Como miembro del equipo de nutrición, edita y asigna contenido relacionado con la nutrición y proporciona un artículo sobre artículos. Maria Laura es una nutricionista entrenada, amantes de la mantequilla de almendras y amantes de la cocina que tienen más de siete años de experiencia en asesoramiento nutricional.
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El café recién molido es una de las bebidas más populares y más populares del mundo, con un rico sabor y un aroma atractivo. Según la National Coffee Association, el 65 % de los adultos estadounidenses beben café todos los días. Además de disfrutar de una sensación atractiva, muchas personas beben café al comienzo del día. Después de todo, nadie odiaría las bebidas más cálidas de la mañana.
Sin embargo, tomar café todos los días no promueve simplemente el despertar y la productividad. Dependiendo de cómo prepare café y tiempo, puede afectar el control de peso. Entonces le pregunté a un dietista que se especializa en la pérdida de peso si el café podría causar grasa.
- Causas de grasa de café
- Algunas bebidas de café contienen aditivos de alta calificación.
- La cafeína afecta el buen sueño
- La ingesta de café puede aumentar el nivel de cortisol
- Cómo el café promueve un peso saludable
- El café negro es bajo calorías
- El café contiene ingredientes útiles
- La cafeína puede aumentar la quema de grasa durante el ejercicio
- Cómo disfrutar del café manteniendo un control de peso saludable
- Preguntas más frecuentes
- ¿Beber café engorda?
- ¿La cafeína causa grasa abdominal?
- Quiero bajar de peso, ¿puedo tomar café?
- ¿El café negro causa gordura?
- Conclusión
Causas de grasa de café
La influencia del café es diferente para cada persona, pero hay varias razones por las cuales tomar café regularmente aumenta de peso.
Algunas bebidas de café contienen aditivos de alta calificación.
El café con leche y frappuccino, que bebes todos los días en tu cafetería favorita, son deliciosas y refrescantes, pero estas bebidas mezcladas son más que solo café. De hecho, es importante poner en café. La crema adicional, el jarabe y los edulcorantes tienden a ser demasiado calóricos, lo que resulta en un aumento de peso «, Megan Rathmussen (M. S.) dice Starbucks Mocha Cookie Cookie Crumble Frappuccino (16 onzas). Contiene 480 kcal y 55 gramos de azúcar, lo que es equivalente a 150 % al 220 % de las restricciones de ingesta diaria recomendadas por la American Heart Association. AHA recomienda tomar azúcar menos de 36 gramos al día para hombres y 25 gramos o menos por día. Según un estudio de 2019 en Polish Journal of Food and Nutrition Science, la ingesta de azúcar, especialmente las bebidas dulces, se asocian con el aumento de peso y la obesidad.
La cafeína afecta el buen sueño
No solo lo que pones en el café, sino también el tiempo de beber es importante. La gestión de riesgos y la política de atención médica, publicada en la revista en 2018, examinó la relación entre la ingesta de café y el sueño. Los investigadores observaron que tomar café seis horas antes de acostarse se vería significativamente obstaculizado. En otras palabras, si una persona para acostarse bebe café a las 14:00 como consumo de la tarde, puede ser difícil conciliar el sueño. Como resultado, es posible que no pueda dormir durante 1-2 horas. Pero, ¿cómo se relaciona esto con el aumento de peso? En 2018, se anunció en BMJ Open Sport & amp; amp? Medicina del ejercicio. Se considera que este efecto se debe al aumento de la glerina (hormona hambrienta) debido a la falta de sueño, el mantenimiento de la sal e inflamación.
La ingesta de café puede aumentar el nivel de cortisol
Durmiendo durante la noche, una hormona llamada cortisol se genera y se secreta en el cuerpo, promoviendo el despertar por la mañana. El cortisol se reconoce principalmente como «hormona del estrés», pero también juega un papel importante en ayudar a sentir atención, reacción y concentración temprano en el día. Según un estudio publicado en la revista Estrés y Salud en 2013, la ingesta de cafeína podría aumentar aún más el nivel de cafeína mientras se despierta. Como resultado, un estudio de alta escala en 2019 publicado en revistas de fisiología y comportamiento podría aumentar el deseo de azúcar y grasas saturadas, lo que podría aumentar el peso del nivel de cortisol.
Cómo el café promueve un peso saludable
Dependiendo de lo que desee agregar al café o cuándo lo tome, el café en sí puede ser parte del control de peso.
El café negro es bajo calorías
Si necesita una taza de café por la mañana, o si le gusta el café, simplemente beba café. Beber café negro liso tiene pequeñas calorías, por lo que no aumentará de peso «, dice Lasmussen. El sabor del café negro puede requerir que te acostumbres, pero una taza de calorías sin azúcar, crema o jarabe es de solo 2 kilocalías según el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos. Al reemplazar las bebidas altas calorías con bebidas bajas en calores, como el café negro, se puede reducir la ingesta de calorías.
El café contiene ingredientes útiles
El café contiene un polifenol (compuesto vegetal) llamado ácido clorogénico. El ácido clorogénico promueve la secreción de insulina y suprime el aumento del azúcar en la sangre después de las comidas. Lathmussen explica que mantener un equilibrio regular de los niveles de azúcar en la sangre para acumular la posibilidad de acumular el exceso de grasa en el cuerpo. Según el estudio de 2019 publicado en Nutrients, además del ácido clorogénico, el café contiene compuestos de trigoneína, que tiene un efecto antirobesidad. Por lo tanto, estos compuestos pueden ayudar a perder peso y reducir la grasa visceral. Sin embargo, se requiere más investigación para estos efectos.
La cafeína puede aumentar la quema de grasa durante el ejercicio
Preparar café antes del ejercicio aumenta la capacidad del cuerpo para descomponer y quemar grasas. Un estudio de 2020 publicado en Nutrients encontró que consumir más de 3 miligramos de cafeína por kilogramo de peso corporal aumenta la utilización de grasa durante el ejercicio aeróbico, especialmente después del ayuno. Por lo tanto, para obtener este beneficio, una persona que pese 150 kg necesitaría consumir al menos 200 mg de cafeína, o el equivalente a dos tazas de café. Los investigadores descubrieron que este efecto de quema de grasa era mayor en personas sedentarias y desentrenadas que en atletas entrenados. Por tanto, combinar la ingesta de cafeína con ejercicio puede ayudar a las personas sedentarias a perder peso.
Cómo disfrutar del café manteniendo un control de peso saludable
Incluso si no desea beber café negro normal, existen formas de disfrutar de su taza favorita manteniendo un peso saludable.
* Guarde las bebidas de café especiales con crema, azúcar o almíbar añadidos para ocasiones especiales, dice Rasmussen.
* Añade leche baja en grasa o de origen vegetal a tu café diario y un poco de miel si quieres dulzura, dice Rasmussen.
* Preparar el desayuno. Rasmussen dice: «Si desea agregar sabor a su café, intente agregar especias como canela o nuez moscada, o extractos como vainilla, menta o frambuesa». Agregar especias y extractos a su café puede agregar sabor sin agregar calorías adicionales.
Preguntas más frecuentes
¿Beber café engorda?
Cuando se trata de café y su potencial para aumentar de peso, todo se reduce a lo que pones en tu café y cuándo lo bebes. Las personas que beben café con frecuencia con azúcar, almíbar o crema rica en calorías pueden provocar un aumento de peso. Las investigaciones también han demostrado que consumir cafeína seis horas antes de acostarse puede provocar un sueño deficiente y, como resultado, un aumento de peso.
¿La cafeína causa grasa abdominal?
«No, la cafeína no causa directamente la grasa abdominal.
Quiero bajar de peso, ¿puedo tomar café?
Si quieres perder peso, definitivamente puedes disfrutar del café. Sin embargo, abstenerse del azúcar, la crema y el jarabe de alta grasa es importante para las calorías bajas. En su lugar, puede agregar sabor a su bebida de cafeína favorita con crema baja en grasas, edulcorantes naturales pequeños y especias.
¿El café negro causa gordura?
Beber café negro sin azúcar, jarabe o crema no aumentará de peso porque las calorías son de solo 2 kg. Más bien, contiene ingredientes útiles que promueven la pérdida de peso.
Conclusión
La buena noticia para los entusiastas del café es que el café que no contiene aditivos de alta calificación generalmente no conduce a un aumento de peso. De hecho, el café negro en sí es de bajo calorario y contiene un ingrediente efectivo para mantener un peso saludable. Sin embargo, hay puntos que tener cuidado al tomar café. Si sus bebidas de cafeína favoritas contienen una gran cantidad de azúcar y crema alta en grasas, puede aumentar de peso si consume más calorías que excedan el consumo de energía. También es importante considerar el momento en que bebe café para controlar su peso. Entonces, antes de tomar café todos los días, intente minimizar la adición de azúcar y crema, mezclar especias y preparar café simple con calorías reducidas. De esa manera, puede disfrutar del café sin preocuparse por aumentar de peso.
